Cuenco de Quinoa con Pulpo, Hortalizas y Alcachofa

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

El arroz podemos encontrarlo cocinado de diversas maneras: meloso caldoso secoSi queremos cocinarlo seco, es decir, en paella o arroz al horno, tendremos que echar el doble de caldo que de arroz. Más o menos, depende también de la variedad. Hay arroces que admiten un poco más del doble de caldo. Podemos leer los tiempos de cocción indicados en el paquete.Si queremos cocinarlo meloso echaremos el doble más un poquito.Si queremos hacerlo caldoso echaremos el triple de agua que de arroz.

La Quinoa es un pseudo-cereal (realmente es una semilla).Tiene un índice glucemico bajo. No tiene gluten.Además de fibra y carbohidratos, contiene omega3, magnesio y otros micronutrientes.

Un delicioso arroz, sabroso y fácil de preparar, con productos de temporada. Se acompaña muy bien con una ensalada fresca a nuestro gusto.

Para días de lluvia y frío apetece un buen plato de cuchara. En esta ocasión sustituimos el tradicional arroz por otro cereal como es la quinoa

#mirecetario

#rápida #garbanzos #pulpo #quinoa

Una receta sencilla sabrosa y saludable

Receta fácil, rápida y sana. Quinoa un cereal que yo uso comodidad fuera proteína con setas de temporada y alga kombu.

Sabrosa y sencilla receta perfecta par los días más fresquitos. Yo he puesto mitad quinoa y mitad arroz integral pero, perfectamente se puede poner solo quinoa.

Pocos ingredientes, mucho sabor

Este arroz de pulpo y alcachofas te sorprenderá por su sabor y sencillez.Pocos ingredientes. Menos es más 💃💃Feliz tarde 😊

#calendario2025Ya en el mes de junio hay que buscar recetas ligeras y fáciles de preparar, que con el calorcito es lo que pide el cuerpo.

Una vez más, día de entrenamiento. Éstos días me gusta especialmente comer un buen aporte energético, proteico y de grasas saludables. La comida de hoy sin duda me lo dió y la disfruté mucho, además. Espero que os guste!

Básicamente hoy me ha dado por comprar Quinoa, Aún no la había probado y se me ha ocurrido este salteado para acompañar

#CookpadCocinaConAlexa

Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Décima parada: Valencia, en honor a sus arroces... aunque como siempre nos pasa, algún punto gallego, le hemos tenido que poner ... a pesar de lo cual, sigue siendo de lo más mediterráneo 🌊🥘🍷La verdad es que llevamos bastante tiempo sin regresar a Valencia, lo más cerca en los últimos años que hemos estado, fue de buceo por las Islas Columbretes.... Pero tenemos ganas de regresar, la última vez fue cuando subíamos en coche 🚙 de Cádiz a Barcelona, cuando nació mi hermana —y ya ha llovido bastante ☔️ desde entonces 🤦🏻‍♀️ —; pero mi madre sigue afirmando que en ese viaje tomó la mejor paella 🥘 de toda su vida, y que cuando regrese a Valencia, tiene que volver a ir a ese restaurante...#WeekendTour

A los chopitos , les dejé su tinta por eso el colorcito más oscuro, pero delicioso saborrr!!!

#jugandoenlacocina Está receta me la dio una amiga que esta a dieta como yo, aunque yo le he puesto mi toque😀

Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso aderezadas por las riquísimas algas wakame.

Ya queda poco tiempo de verano, pero aún podemos disfrutar de las sanas ensaladas de legumbres. Esta receta es una versión del clásico salpicón de marisco, pero más completa y nutritiva gracias a las alubias.

Aprovechando unos restos de alcachofas que tenía en el congelador, hice este arroz. Y salió súper rico! El pavo es una carne que gusta bastante en casa y la mezcla le fue fenomenal. Una idea para cualquier domingo de estos

Sigueme... 👩‍🍳 @ladyfood🌺Útil para el hígado y para desintoxicar el organismo, las alcachofas son verduras ricas en principios activos que le confieren propiedades depurativas y digestivas🌺

Ayer hice pulpo 🐙 a feira, y con la cabeza hice una vinagreta de pulpo y frutos del mar, con la parte menos noble y el caldo haré hoy un arroz meloso de pulpo con alcachofas.

Buenas muchachada!! Hoy os traigo una receta de cocina muy del día que es hoy, es decir, muy de Lunes. Después de los excesos del fin de semana, uno tiene que desengrasar la maquinaria. Y que mejor que con una plato de quinoa, la cual está muy de moda, acompañado de un mix de verduras. La verdad que nunca he sido muy de verduras, pero con el paso de los años uno abre la mente, y por fin, podemos disfrutar de tantos alimentos que antes no comíamos por cabezonería.Esta receta de quinoa seguro que le gusta a todo el mundo. La salsa de soja combinada con la cebolla, pimiento, ajetes tiernos, champiñón... de ahí no puede salir nada mal!! Además los piñones le aportan un cambio de textura muy agradable.Dicho esto, #yosoyyo y no voy a cambiar! Y participo en el pedazo de festival de la cocina de Cookpad! :)#yosoyyo