Tarta de zanahorias y crema de queso

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Este pastel es uno de los que más gustan en casa, es muy suave y esponjoso y cuando he ido a hacer la foto ya lo habían empezado jajaja😂

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50, 55 mnts
8 o 10 raciones
  1. 250 grszanahorias
  2. 200 grsharina de repostería
  3. 1 sobrelevadura
  4. 150 mlaceite de girasol
  5. 200 grsazúcar
  6. 4huevos
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 50 grsnueces caramelizadas
  9. -- Para la crema de queso:
  10. 240 grsqueso philadelphia(a temperatura ambiente)
  11. 60 grsmantequilla(a temperatura ambiente)
  12. 250 grsazúcar glace
  13. 2 cucharaditasextracto de vainilla

Paso a paso

50, 55 mnts
  1. 1

    Trituramos las zanahorias(yo las cuezo unos 5 minutos pero también se pueden poner crudas y ralladas)junto con el aceite en la batidora y reservamos

  2. 2

    Echamos los huevos en un bol y los batimos con el azúcar mezclando bien, añadimos la pasta de las zanahorias y mezclamos

  3. 3

    Vamos incorporando la harina con la levadura tamizadas poco a poco mezclando bien, cuando la masa este lista ponemos la canela y mezclamos

  4. 4

    Engrasamos un molde con mantequilla ponemos la masa y metemos al horno previamente calentado a temperatura media unos180° unos 35 mnts.

  5. 5

    Una vez frío desmoldamos y preparamos la crema, batimos la mantequilla con el queso y una vez mezclado ponemos el extracto de vainilla y vamos añadiendo el azúcar glass poco a poco hasta que tenga una consistencia que nos guste(no hace falta que uséis todo el azúcar si veis que la crema coge consistencia con menos)

  6. 6

    Por último decoramos la tarta con la crema y con unas nueces caramelizadas y ya está !!a disfrutar!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
Leer más

Recetas similares