Tarta de zanahoria con crema de naranja en robot MC

Lo primero es preparar todos los ingredientes para realizar la receta. Pelar las zanahorias, cortar en trozos, echar al vaso dar 10 segundos velocidad 6. Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Echar restos hacia abajo, separar claras de yemas, echar las claras en el vaso con la mariposa puesta, le damos 1 minuto velocidad 4, a continuación echar restos hacia abajo, echamos las yemas y le damos 1 minuto velocidad 4.

Echar en el vaso el aroma de vainilla, el yogurt y mezclar 10 segundos velocidad 3, quitamos la mariposa, echamos la harina, azúcar, aceite, pizca de sal, jengibre, canela, levadura, mezclar 30 segundos velocidad 5

Engrasar el molde con mantequilla o aceite previamente y verter la mezcla en el. Introducir en el horno con la rejilla en el centro durante 40/45 minutos,(dependerá de cada horno y del molde que utilizáis,) pinchar con un palillo y si sale seco estará listo, si vemos que se está quemando por arriba le ponemos papel albal, no abráis el horno mientras está horneando.

Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar, después desmoldamos pasando un cuchillo alrededor de los bordes para que sea más fácil y cortamos por la mitad. (Reservar). Podéis utilizar un molde redondo también sobre unos 23 cm más o menos yo es que he querido hacerlo así un poco diferente.

Vamos a hacer el relleno: ponemos el azúcar en el vaso y le damos 10 segundos velocidad progresiva desde el 5 hasta el 10 para que se haga polvo(sacar del vaso y reservamos), echamos en el vaso el chocolate blanco en trozos y le damos 5 segundos velocidad 8.

Incorporamos la mantequilla que debe de estar a temperatura ambiente y le damos 2 minutos, 50 grados velocidad 3, añadimos el queso de untar el azúcar reservado y el zumo de naranja.

Programamos 50 segundos velocidad 3 y listo(sorprendido el sabor está espectacular) para rellenar. Cogemos el bizcocho ya cortado y untamos la mezcla en uno de los lados dejamos un poco para echarle por encima, seguidamente espolvoreamos con canela.

Decorar con el relleno por encima crocanti y canela, en el congelador 30 minutos y después en la nevera.