Enrollado de solomillo
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión, vamos a realizar dos comidas, ricas y fáciles, con un simple solomillo de cerdo, puesto que para esta receta únicamente utilizaremos medio solomillo para cenar dos personas y el otro medio solomillo lo utilizaremos para otra futura receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el grill doble.
- 2
Aplastamos las 4 rebanadas de pan de molde con el palo de amasar (si no tenéis sirve una botella), para hacer más grandes y finitas las rebanadas de pan de molde.
- 3
Aderezamos las cuatro rebanadas con pimienta de Dijon y kétchup.
- 4
Cortamos el medio solomillo en cuatro trozos longitudinales, dándoles más o menos la forma de una salchicha.
- 5
Colocamos en el grill doble los cuatro trozos de solomillo, los sazonamos y rociamos con aceite de oliva, unos 4 minutos.
- 6
Damos la vuelta al solomillo y dejamos cocinarse 4 minutos más.
- 7
Colocamos cada trozo de solomillo sobre el pan de molde aplanado y enrollamos, como si hiciésemos un canelón.
- 8
Colocamos los cuatro enrollados en el grill doble y desconectamos.
- 9
Dejamos tostarse, con el grill apagado unos 5 minutos.
- 10
Servir y comer calentito, veréis que cosa más rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16567571
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