Costillas de cerdo al horno con salsa de soja

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Valencia

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1costillar de cerdo de 1 kg.
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1puerro
  5. 75 ml.salsa de soja
  6. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y la zanahoria.

  2. 2

    Cortar en trozos grandes la cebolla, la zanahoria y el puerro.

  3. 3

    Cocer durante 30 minutos el costillar en una cazuela con agua hirviendo junto a la cebolla, la zanahoria y el puerro.

  4. 4

    Trocear el costillar.

  5. 5

    Mezclar la salsa de soja con el aceite de oliva.

  6. 6

    Pintar las costillas con la salsa.

  7. 7

    Hornear las costillas a 210ºC con el grill encendido durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

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