Bizcocho o barritas energéticas de avena, coco y frutos secos

Preparamos todos los ingredientes. Vamos a necesitar también la batidora y un molde para horno (si es de silicona mejor)

La harina de avena la hago triturando con la batidora los copos de avena del desayuno

Ponemos todos los ingredientes (menos las pasas y nueces) en el vaso de la batidora y batimos un par de minutos hasta que estén bien mezclados los ingredientes.

Untamos el molde con AOVE o aceite de coco y echamos la mitad de la mezcla en el molde. A continuación ponemos las pasas y nueces a trocitos por encima.

Una vez puestas las pasas y nueces terminamos de echar lo que nos queda de mezcla en el molde, con lo que quedan cubiertos los frutos secos (si queréis podéis poner más por encima pero yo no lo hago porque a veces se queman y amargan luego)