Bizcocho de avena, fruta y chocolate

Priscila
Priscila @pris_fit
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Ingredientes

25 min
4 raciones
  1. Para el bizcocho:
  2. 65 gramosharina o copos de avena
  3. 2plátanos muy maduros
  4. 1manzana asada
  5. 3huevos
  6. 1 cucharada caféaceite de coco
  7. 1 cucharada cafélevadura
  8. Canela
  9. Opcional
  10. 2 cucharadasmiel o 1 dátil
  11. Para la cobertura:
  12. 15 gramosaceite de coco
  13. 25 gramoscacao puro 100%
  14. 1 pizcasal
  15. 2 cucharadas soperasleche de avena o coco
  16. Al gustoedulcorante

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Para el bizcocho: mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos. Untamos un molde de aluminio con aceite de coco. Lo metemos en el horno a 200 grados unos 10-12 min (pinchamos con un cuchillo y si sale limpio está)

  2. 2

    Para la cobertura: ponemos el aceite de coco en un bol junto con la sal y el edulcorante. Calentamos en el microondas hasta que esté prácticamente derretido. Le añadimos el cacao y lo movemos hasta que esté bien mezclado. Calentamos la leche y la añadimos al bol.

  3. 3

    Cuando esté listo el bizcocho lo rociamos con el chocolate y lo dejamos enfriar en el frigo una hora. Listo. A disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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