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Ingredientes

  1. 2zanahorias
  2. 1 tazaaceite de oliva
  3. 1/2 tazaazúcar moreno
  4. 1/2 vasitoleche
  5. 3huevos
  6. 3 tazasharina avena
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1 cucharaditajengibre
  10. 4-5nueces

Paso a paso

  1. 1

    Hervir y rallar la zanahoria.

  2. 2

    En un bol agregamos los huevos y el azúcar moreno y batimos.

  3. 3

    Añadimos la zanahoria y volvemos a batir. A continuación añadimos el aceite, la harina y las nueces.

  4. 4

    Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos el chorrito de leche, la levadura, la canela y el jengibre.

  5. 5

    Engrasamos con un poco de aceite el molde para evitar que se pegue y echamos la mezcla. El horno debe estar precalentado a 200 grados. Cuando metamos la mezcla, bajar a 180 y hornear durante media hora.

  6. 6

    Podemos dejarlo ya hecho dentro del horno apagado unos 15 minutitos más para que repose.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marisa Fdez
Marisa Fdez @cook_12415090

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