Tartar de salmón y mango

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia

Perfecta para comer saludable y como entrante o aperitivo para ocasiones especiales.
Fácil de preparar , ya que es una versión rápida.
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
#entrantesnavideños

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 300 grsalmón fresco
  2. 1/2mango grande o uno pequeño
  3. 2 cucharadasSalsa de soja ligera
  4. Mostaza 1 cucharada (la que más os guste)
  5. Unasgotas de zumo de Lima o limón
  6. al gustoPimienta blanca
  7. 1 cucharaditaSalsa Perrins
  8. 1 cucharaditaAceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    He utilizado salmón fresco del que viene en bandejas ya sin espinas. Cortamos la piel y dejamos el lomo.

  2. 2

    Cortamos a dados pequeños y regulares.

  3. 3

    En un cuenco vamos a preparar el macerado. Con la soja, mostaza, salsa Perrins, aceite de oliva y las gotas de Lima o limón y pimienta blanca. Introducir el salmón cortado y dejar macerar en la nevera 30 minutos.

  4. 4

    Mientras cortamos el mango a dados regulares.

  5. 5

    Y después montamos. Primero el mango y después el salmón.

  6. 6

    He decorado con unas hojas de lechuga y carpaccio de gamba. Es opcional.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (15)

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Con el otro solo pueden ver pero no poner recetas.
Estoy subiendo recetas ahora así que lo que necesites.

Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
Leer más

Recetas similares