Tartar de mango, melón y huevas de salmón

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Este entrante es una explosión en boca! Fácil y riquísimo. Se adereza de una vinagreta de cítricos
Una idea refrescante para esta Navidad
#entrantesnavideños

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Ingredientes

15 minutos
1 tapa
  1. 1/2mango
  2. La misma cantidad de melón
  3. 1 boteHuevas de salmón
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Unasgotas de aceite de sésamo
  6. Zumo de naranja y de lima
  7. Jengibre fresco rallado
  8. Sal y pimienta blanca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar el mango y melón a trocitos pequeños y regulares

  2. 2

    Hacer la vinagreta de cítricos. En un bol con aceite poner el jengibre, pimienta blanca, gotas de zumo de lima y naranja y sal. Remover

  3. 3

    Montar el tartar. Primero el mango y después el melón. Ir aderezando

  4. 4

    Terminar con las huevas de salmón y unas gotas de aceite de sésamo que le dará un toque especial

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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