Solomillo de ternera con salsa al Jerez

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Plato único, sencillo y delicioso

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2solomillos (el grosor dependerá del gusto de cada uno)
  2. 1/2lechuga francesa
  3. 1tomate
  4. 50 gr.lascas de queso parmesano
  5. 2espárragos
  6. 1 csmostaza en grano
  7. 1 csmahonesa
  8. 1 vasito Jerez Pedro Ximénez
  9. Sal
  10. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Salsa: la mahonesa, mostaza, Jerez y un chorrito de aceite, emulsionamos

  2. 2

    Limpiamos y cortamos la lechuga

  3. 3

    Colocamos esta en una fuente, el tomate pelado y cortado a los lados y los espárragos

  4. 4

    Hacemos la carne a la plancha con sal gorda

  5. 5

    Ponemos los solomillos sobre la ensalada y regamos con parte de la salsa

  6. 6

    El resto de salsa lo servimos aparte

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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