Ensalada de pollo, manzana y queso de cabra

Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón

El pollo se puede hacer a la plancha pero yo lo cocí con con verduras y de paso hice un caldo.

Ensalada de pollo, manzana y queso de cabra

El pollo se puede hacer a la plancha pero yo lo cocí con con verduras y de paso hice un caldo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 8 hojaslechuga
  2. 1manzana
  3. 3 filetespechuga de pollo
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 2zanahorias
  7. 1 puñadonueces
  8. Queso de cabra
  9. 2 cucharadas soperasmayonesa
  10. Sal
  11. Aceite
  12. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    En una olla sofreír los dientes de ajo y la cebolla.

  2. 2

    Añadir las zanahorias peladas y remover bien.

  3. 3

    Añadir las pechugas y sellar.

  4. 4

    Añadir agua hasta que cubra el contenido de la olla y cocinar durante 25 minutos.

  5. 5

    Sacar el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Una vez enfriando mezclarlo con la mayonesa.

  6. 6

    Montar la ensalada: poner la lechuga cortada en trozos junto con la manzana cortada en cubos, las nueces, el pollo y el queso de cabra desmenuzado.

  7. 7

    Aliñar con aceite, vinagre y sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón
Soy nutricionista y tecnóloga de alimentos por lo que prácticamente se podría decir que los alimentos son mi vida. Además, me encanta cocinar.
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