Paso a paso
- 1
Pela las zanahorias y córtalas en una juliana fina. Retira las hojas exteriores de la lombarda y de las coles y córtalas también en una juliana fina. Quita el corazón a las manzanas y córtalas en láminas. Pica el perejil, no demasiado fino. En una sartén pequeña, tuesta las pipas de calabaza.
- 2
Para el aliño, pela el ajo y el jengibre y pícalos lo más finos que puedas. En un cuenco mézclalos con los demás ingredientes.
- 3
Pon la ensalada en una fuente y alíñala. Antes de servir, añade las pipas de calabaza para que estén crujientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A The BudMaaS Kitchen le encantará ver cómo quedó.
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