Arroz de calabaza 🎃 con ensalada

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Este arroz cuando termina de hacerse queda cremoso tipo risotto. Riquísimo. Pero hoy Le he dejado enfriar y acompañar con ensalada. No se nota la verdura y al que no le gustan se las come sin darse cuenta. 😉

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2 tacitas (200 gr)arroz
  2. 100 grcalabaza
  3. 1Zanahoria
  4. 1/2Cebolla
  5. Sal
  6. Aceite
  7. Al GustoEnsalada

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar la cebolla, zanahoria y calabaza muy finitos (yo con máquina) y pochar en una cazuela con aceite. Cuando esté blandito añadir el arroz, Remover y el triple de agua que de arroz. Salar al gusto.

  2. 2

    Dejar templar y acompañar con ensalada. Aliñar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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