แกงส้มไข่ปลาจวดใส่ออดิบ
ในตลาดสดจังหวัดระนองมีปลาทะเลและอาหารทะเลขายมากมาย เนื่องจากระนองเป็นจังหวัดติดชายทะเลจึงมีพวกอาหารทะเลสดๆจำหน่ายมากมาย กุ้ง หอย ปู ปลาชนิดต่างๆ และอีกอย่างคือไข่ปลา ซึ่งวันนี้มีไข่ปลาจวดมาขาย เลยอยากจะนำเสนอเมนูแกงส้มพื้นบ้านภาคใต้ เป็นแกงส้มใส่ออดิบ มีอะไรบ้างทำอย่างไรมาชมกันได้เลยครับ
แกงส้มไข่ปลาจวดใส่ออดิบ
ในตลาดสดจังหวัดระนองมีปลาทะเลและอาหารทะเลขายมากมาย เนื่องจากระนองเป็นจังหวัดติดชายทะเลจึงมีพวกอาหารทะเลสดๆจำหน่ายมากมาย กุ้ง หอย ปู ปลาชนิดต่างๆ และอีกอย่างคือไข่ปลา ซึ่งวันนี้มีไข่ปลาจวดมาขาย เลยอยากจะนำเสนอเมนูแกงส้มพื้นบ้านภาคใต้ เป็นแกงส้มใส่ออดิบ มีอะไรบ้างทำอย่างไรมาชมกันได้เลยครับ
วิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำซุปให้เดือด
- 2
ใส่พริกแกงส้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป ผงปรุงรส เกลือ ให้แกงส้มออกรสเปรี้ยวหวาน(น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามไม่มีสูตรตายตัว สามารถใส่เพิ่มได้หากไม่เปรี้ยวไม่หวาน เพราะน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊ปแต่ละยี่ห้อรสชาติอาจไม่เหมือนกัน)
- 3
ใส่ไข่ปลาจวด ปิดฝาหม้อสักพักให้ไข่ปลาสุก(ห้ามใช้ทัพพีคนในหม้อ เพราะจะทำให้น้ำแกงส้มคาว)
- 4
ใส่ออดิบ ปิดฝาหม้อ พอออดิบยุปปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้ทันที
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงส้มไข่ปลาริวกิว แกงส้มไข่ปลาริวกิว
วันนี้อยากกินแกงส้มไปตลาดสดเจอไข่ปลาริวกิว ขายขีดละ 100฿ จัดไปสักหนึ่งหม้อละกัน
-
แกงส้มไข่ปลาดอกแค แกงส้มไข่ปลาดอกแค
แกงส้มไข่ปลาดอกแค อาหารเป็นยา สรรพคุณของดอกแค ช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูก อิ่มอร่อยเพื่อสุขภาพ
-
แกงส้มไข่ปลาริวกิว แกงส้มไข่ปลาริวกิว
ได้ไข่ปลาริวกิวมาต้องรีบจัดเมนูซะแล้ววันนี้ #ไอเดียช่วยเพื่อน -
แกงส้มไข่ปลาริวกิว 🐡 แกงส้มไข่ปลาริวกิว 🐡
“แกงส้มไข่ปลาริวกิว” โดดเด่นด้วยไข่ปลาริวกิว กรอบๆ หนึบๆ มันๆ ตัดกับแกงส้มหวานซ่อนเปรี้ยว ทานกับข้าวร้อนๆฟินเว่อร์มากเลยคะ😉เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปัได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/NPtPAROhksI
-
แกงส้มชะอมทอดไข่ปลาริวกิว แกงส้มชะอมทอดไข่ปลาริวกิว
ไข่ปลาริวกิลหลายคนอาจไม่เคยกินแต่ถ้าได้กินสักครั้งจะติดใจมีทั้งความันและความอร่อย
-
-
แกงส้มหน่อไม้ดองไข่ปลาริวกิว (คีโต) แกงส้มหน่อไม้ดองไข่ปลาริวกิว (คีโต)
พริกแกงต้องตำเอง หน่อไม้ต้องล้างให้สะอาด ให้ไม่มีกลิ่น
-
-
แกงส้มไข่ปลาใส่ยอดมะพร้าว (แกงส้มภาคใต้) แกงส้มไข่ปลาใส่ยอดมะพร้าว (แกงส้มภาคใต้)
-
แกงส้มใต้ปลากระพงใส่ไข่ปลาสลิด แกงส้มใต้ปลากระพงใส่ไข่ปลาสลิด
งบประมาณ 250 บาท ประพง 1.2 กก
-
แกงส้มปลาใส่ออดิบ แกงส้มปลาใส่ออดิบ
แกงส้มปลาใส่ออดิบ เป็นเมนูอาหารใต้ค่ะ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น