Ensalada Oriental con vinagreta de mostaza

Lo primero que tenemos que hacer es cocer el arroz, que si queréis que quede “al dente” deberéis dejarlo cocer 10 minutos a partir de que hierva. Una vez cocido lo refrescaremos con agua fría. Mientras se cuece el arroz vamos preparando una tortilla francesa que cortaremos en finas tiras.

Lo segundo que tenemos que hacer es escalfar los tomates, haremos dos cortes en el culo del tomate haciendo una cruz, y meteremos los tomates en agua hirviendo aproximadamente 5 minutos, después cortaremos los tomates en cuadraditos o “concansé”.

Lo tercero será asar los pimientos o bien podéis optar por comprarlos asados, los cuales cortaremos en tiras.

Lo cuarto será hacer una vinagreta de mostaza, para ellos batiremos el aceite la sal el vinagre y la mostaza hasta que quede una mezcla homogénea. Y por último ya solo queda mezclar todos los ingredientes citados arriba junto a la vinagreta y presentarlos de forma bonita.

Y listísimo!!! Ya tendremos nuestra ensalada veraniega y de invierno oriental!!!! Ya veréis que esta buenísima, ya tendréis una receta original y fuera de lo corriente. Como siempre os invito a que visitéis mi blog y mi canal de youtube donde encontrareis infinidad de recetas chulas económicas ricas y divertidas, además de encontrar recetas para intolerantes a la lactosa como yo!. Esta receta la encontrareis en mi blog.