Ensalada primaveral con vinagreta de soja y mostaza
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Ensalada completísima; al combinar la fruta con la verdura y el atún, aparte de lo vistosa que resulta, es rica en vitaminas y minerales...ideal para cualquier tipo de regimen al contener todos los nutrientes necesarios para una dieta balanceada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar la lechuga en juliana, rallar los tomates, filetear los aguacates y las fresas sin llegar a las hojas para luego abrirlas en abanico. En un cuenco, echar un chorreón de vinagre, otro de soja, otro de aceite y dos cucharaditas de mostaza, emulsionar bien.
- 2
Montar el plato poniendo una cama de lechuga, el tomate rallado por encima con un poco de sal, el aguacate en láminas alrededor y las fresas abiertas en abanico a los dos lados. El atún en el centro y la naranja quitado bien lo blanco en rodajas finas alrededor. Echar por encima parte de la vinagreta, luego se puede poner cada uno en el plato a su gusto.
- 3
Espero que os guste!!!!
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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