Rape al horno con salsa “ahí va la hostia “!!!!

Arturo GLB
Arturo GLB @cook_9504208
ESPAÑA

Cuando vas al mercado, se te va la pinza y compras un rape de 2, 8 kg para ti y tu mujer surgen recetas como esta. Después de preparar el rape al horno con patatas a la manera tradicional, con la excepción de introducirle el gigantesco hígado en la boca y bañarlo con limón y cerveza, al día siguiente, surgió esta receta y comimos cuatro.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Las sobras de un rape de 2, 8 Kg cocinado como os he narrado
  2. Los brotes o germinados que más os gusten

Paso a paso

  1. 1

    Trituras el fondo de la bandeja de horno (patata, hígado y jugo sobrante) y calientas la salsa a fuego suave removiendo hasta que este bien caliente.

  2. 2

    Cortas los tacos de rape y calientas en el microondas lo justo para que no se seque.

  3. 3

    Emplatas el rape, lo napas con la salsa y decoras con los brotes.

  4. 4

    Y como mandan las buenas costumbres, regarlo bien con un vinazo español.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Arturo GLB
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ESPAÑA

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