Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el rape
- 2
Calentar el horno a 180 grados
- 3
Colocamos en un recipiente apto para el horno, la cebolla partida a cuartos, ajos, el pimiento verde, el perejil, aceite, y el vino, y el zumo de limón, ponemos sal en el rape y lo colocamos encima de todos los ingredientes, lo ponemos en el horno durante 15 minutos, lavamos bien las patatas y las envolvemos con papel de aluminio y las ponemos en el horno aparte.
- 4
Sacamos el rape y volvemos a poner el recipiente sin el rape 15 minutos, más, antes habremos añadido una cucharada de pimentón. Lad patatas las dejamos tal cual en el horno.
- 5
Una vez pasados los segundos 15 minutos, sacamos el recipiente y lo batimos todo junto.
- 6
En el mismo recipiente colocamos en el fondo el rape y rociamos la salsa por encima.
- 7
Las patatas tienen que estar un total de 45 minutos, sacar y dejar reposar
- 8
En una plancha pongo las gambas y las hago por los dos lados, una vez hechas las agrego al guiso. Las patatas las corto a medallones y también las agrego al guiso, lo pongo un instante en el fuego para que se caliente todo y listo para comer.
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