Buñuelos de viento de Semana Santa

magda
magda @magda_1968
Granollers, Barcelona, España

Receta especial de Semana Santa como postre.

Buñuelos de viento de Semana Santa

Receta especial de Semana Santa como postre.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 125 grleche
  2. 125 gragua
  3. 100 grmantequilla
  4. 125 grharina
  5. 4huevos
  6. canela y
  7. azúcar una pizca de sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    hacer hervir el agua, la leche y la mantequilla con un poquito de sal.

  2. 2

    Mezclar la harina tamizada trabajándola vivazmente durante 2 minutos en el fuego,

  3. 3

    luego retirar del fuego y agregarlos huevos de uno en uno pero hasta que no este bien mezclado no agregar el siguiente y así todos los huevos.

  4. 4

    Dejar reposar la masa unos 30 minutos.

  5. 5

    Luego poner aceite y calentarlo y con ayuda de dos cucharitas ir formando unas bolitas y freírlas,

  6. 6

    cuando estén fritas se saca y se pone en papel absorvente para que se le saque el aceite y pasarlas por el azúcar y la canela mezcladas, ya estarán listos para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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