Crema de cebolla, espárragos y champi crujientes 🌱vegetariana

Libélula Vegetariana
Libélula Vegetariana @cook_13719609
Torre del Mar

Una crema para ganarme el estómago y el corazón de mi amor 😍 😋#MiTarjetaNavidad

Crema de cebolla, espárragos y champi crujientes 🌱vegetariana

Una crema para ganarme el estómago y el corazón de mi amor 😍 😋#MiTarjetaNavidad

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1 (300 gr)brócoli
  3. 1 ramaapio
  4. 1/2cebolla blanca
  5. 1moneda de jengibre
  6. 6 cucharadasaceite
  7. 1 pastillacaldo vegetal
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. 1 cucharadacomino

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cacerola 1 litro y medio de agua a hervir, añadimos la pastilla de caldo vegetal 4 cucharadas de aceite y los demás ingredientes hasta que estén cocidos, 10'

  2. 2

    Dejamos enfriar un poco y batimos hasta emulsionar

  3. 3

    Sofreímos con sólo 2 cucharadas de aceite, la 1/2 cebolla, los champi y los espárragos y salpimentamos.

  4. 4

    Ponemos un cazo de crema y decoramos con la cebolla, los champis y los espárragos

  5. 5

    Y a comerrrrr

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Libélula Vegetariana
Torre del Mar
Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.
Leer más

Comentarios

Recetas similares