Pan esponjoso de naranja

URUGUAYA
URUGUAYA @cook_1153116
URUGUAY

Tenía que compartir una merienda y adapte una vieja receta para realizar este pan, quedó muy sabroso.

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina
  2. 1/4 tazafécula de maíz
  3. 3/4azúcar
  4. 2 cditaspolvo de hornear
  5. 1/4 tazaaceite
  6. 3huevos
  7. 1 o 2naranjas
  8. ralladura de naranja
  9. 1/3 tazajugo de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en recipiente entreverando muy bien todos los ingredientes secos y la ralladura de una naranja.

  2. 2

    Hacemos un hueco en el centro y colocamos las 3 yemas. el aceite y el jugo, entreveramos muy bien, debe quedar una mezcla lisa sin ningún grumo.

  3. 3

    Aparte batimos a nieve firme las claras, deben formar picos y vamos gradualmente sin que se baje la preparación agregando la mezcla anterior hasta formar una masa bien lisa. (la mezcla a las claras)

  4. 4

    Enmantecamos y enharinamos un molde de budín ingles y llevamos a horno de 170 a 180 grados por unos 30 minutos o hasta lograr el dorado deseado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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