Fritada de pimientos y calabacín con pasas en Thermomix
Esperanza @EsperanzaGC
Verduras con un toque distinto, deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear los pimientos 4 seg. Vel. 4 y reservar. Trocear el calabacín 4 seg. Vel. 4 y reservar. Trocear el tomate pelado 4 seg. Vel. 4 y reservar (también se puede usar 400 g. de tomate triturado).
- 2
Sin lavar el vaso, poner el aceite, los ajos, la cebolla y el puerro, trocear 4 seg. Vel. 4. Bajar con la espátula los restos de la tapadera y las paredes y programar 5'/Var/Vel.3 1/2.
- 3
Añadir los pimientos y programar 5'/Var/↩️/Vel. Cuchara.
- 4
Añadir los calabacines y programar 10'/Var/↩️/Vel. Cuchara.
- 5
Añadir los tomates, las pasas, la sal, el tomillo, las semillas de lino y la cúrcuma y programar 20'/Var/↩️/Vel. Cuchara. Poner el cestillo sobre la tapadera para que evapore el líquido y no salpique y remover de vez en cuando con la espátula.
- 6
Cuando termine el tiempo, remover bien para que se repartan las pasas que tienden a irse al fondo, y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esperanza le encantará ver cómo quedó.
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