Como comer berenjena sin morir en el intento 🍆

#delantaldorado #cocinafamiliarEn casa de la abuela eran muy típicos los pistos , que se hacían a lo grande y de conservaban en tarros en siempre iba repartiendo por las casas de sus hijos . La verdad es que me encantaba comer un huevo frito con pisto en casa de la abuela . Este gustazo nos lo seguimos dando ... como no ... pero ya sabéis ... nunca nada sabe igual que lo cocinas las mamás y las abuelas .Os paso esta receta súper fácil y provechosa , con la que además os aporto un par de opciones más ... de cuando he querido preparar un pisto diferente para añadirlo a otros platos y que también me da un sabor particular y muy rico al plato .

Este paté de berenjenas, se puede convertir en uno de vuestros favoritos en cuánto lo probéis y, si encima, lo acompañáis de pan pita recién, tostado nos encontraremos con una auténtica delicia, Que aproveche!!

#Semanadelaberenjena. Una mezcla de sabores muy rica, fácil de comer y muy apto para que los niños tomen verdura y proteínas dusfrutando. Y los mayores...también!

Con esta masa se pueden hacer tanto burger como albóndigas como palitos... Únicamente es darle la forma que uno desee.

La berenjena está muy buena con todo lo que le eches

Si te encantan las berenjenas y eres fan de la pizza es para tí. Berenjenas y verduras con tomate triturado cubren la corteza de la pizza y la albahaca mezclados con un poco de aceite oliva y sal, ese frescor y aroma. Esta pizza hará las delicias de todos, una verdadera pizza vegana!!!

#veggie

#weekendreto

Pensé que a veces la masa de hojaldre queda un poco cruda porque el resto va más rápido o porque está a punto de quemarse las puntas … así que le di la vuelta y la he montado al revés . Seguro que así queda más hecho y textura a capas .. y crujiente sobre todo!!

rica y sabrosa

Una receta MUY rica y fácil de hacer.

La cocine para mí y mi novio, Me inspiré en el Mediterráneo en el mar y la montaña .

Las berenjenas rellenas se suelen hacer al horno pero esta vez la he hecho al microondas que tenía poco tiempo! Además, la he rellenado con lo que tenía en el frigorífico que era poquito. Podéis rellenarla también con atún o carne picada, entre otros.

A veces me sorprendo a mi misma con los resultados finales de las recetas. Cuando menos de lo esperas, a probar el plato final, de das cuenta de que maravilla y deliciosa receta acabas de hacer. El mundo gastronómico no tiene limite, con los mismos ingredientes se puede preparar mil recetas distintas.En los guisos muy importante es cocinar bien la carne, que se deshaga a tocarla con un tenedor. Entonces es cuando la carne es cuando ha soltado todo su jugo en la salsa y se mezcla con los aromas de los demás ingredientes. Esta combinación ha salido para chuparse los dedos, nunca me imagino que con solo unas vayas aromáticas y unas berenjenas freír cambiara tanto el sabor del guiso. Muy sorprendida.Las berenjenas contiene mucha agua, fibra y son ligeras. A cocinarla con la piel se puede aprovechar aún más las nutrientes que lleva. En esté receta no utilice muchos ingredientes pero el resultado fenomenal. Muchas veces os digo, lo importante es poner amor en la preparación de una receta, empeño y el final te sorprenderá sin dudar mucho.Si no os gusta las mollejas con los corazones, utiliza la carne que deseas, te saldrá igual de bueno el guiso. El truco de esté receta consta en freír la berenjena en dados, sin nada de harina, que a dado un toque peculiar en la salsa.Todo el invierno se puede disfrutar de deliciosos guisos preparados con varias clases de carne, pescados y hortalizas, que no falte por lo menos en los fines de semana cuando tenemos más tiempo para cocinar.

Es una receta muy rápida de preparar ideal para una dieta sana

Como nos encantan las verduras, las tomamos de mil maneras. En tortilla, una buena berenjena casa genial con espinacas frescas y huevos de corral. Se prepara muy rápidamente y soluciona una cena vegana.#nuriceta

Y la otra versión que hicimos de hojaldre para #lasemanadelhojaldre ha sido esta de berenjena. Este hojaldre de berenjena y carne es súper fácil y resulto muy rico.

Una receta fácil que les encanta desde los más pequeños hasta los más mayores de la casa 🏠

#mirecetario#vegetarianasEl caviar de berenjena es un paté muy fácil de realizar, con un delicioso sabor, y una textura muy similar al caviar natural de esturión. Es una de las mejores recetas vegetarianas gourmet que siempre triunfan en cualquier comida, para servir como entrante o como acompañante de un plato principal.

Las cremas son de agrado tanto para los niños como para los mayores. Para que tenga buen sabor, siempre se sofríe las hortalizas y después de cocinar triturar con un brazo batidor.Hay algunas cremas para que tenga una textura fina se debe pasar por un colador para eliminar pielecillas o trozos de semillas.Depende de cada uno si le gusta simplemente solo cocinar las hortalizas y triturar o adelgazar y saborear con productos lácteos como: la leche, la nata, el queso o caldo de verduras o pollo, etc.También se puede aderezar con especias y hierbas aromáticas a su gusto. Además se puede servir tanto en caliente como en frío.

Fomento de las hortalizas de temporada, crear e innovar en la cocina para que los más peques coman de todo😊

Receta que me traslada a mi infancia, concretamente a las cenas de los sábados en casa de la abu.Ella la preparaba con todo su cariño pero con un exceso de aceite (expuesto a altas temperaturas) nada beneficioso para nuestra salud, así que aquí está la versión light.Simplemente se trata de ablandar la berenjena cociéndola al vapor (en el microondas) y así sólo hay que darle un toque final de tostado/melosidad en la sartén.Este truco os sirve para cualquier verdura que queráis incorporar a vuestras tortillas y sirve, a su ve, para reducir el contenido de agua de las mismas😉

Antes de irme de vacaciones este verano tuve que vaciar la nevera de verduras que no aguantarían para la vuelta. Y qué mejor manera de aprovecharlas que con pisto sencillo. Yo #LoCocinoNoLoTiro ♻️

Este es el resultado de tener una berenjena medio pocha y coger de todo lo que tenía en la nevera para gastar 😊

Es época de berenjenas así que hay que aprovecharlas👍Estas deliciosas albóndigas de berenjena están muy ricas, blanditas y son saludables y veganas🌱☺

Para la letra B del abecedario traigo una colaboración con mi hermana! Este #abecedario será compartido para poder llegar a las 26 recetas!💪😂 Este verano ha empezado a hacer esta receta que queda genial como acompañamiento a cualquier carne o pescado y no puede ser más fácil de hacer👌

Berenjenas , Queso y Tomate que más para tener un plato especial de la cocina Italiana.....#QuesosParaTodo

Una amiga en el gimnasio me pasó el viernes ésta receta de berenjenas, tenía mis dudas pero la verdad es que estoy impresionada con lo buenas que quedaron las burguers.

Vamos a por la tercera receta del #DelantalDorado23, esta vez con carne picada! Este pastel de berenjena está delicioso y no es nada pesado. Sería ideal para comer en verano si no fuera porque hay que usar muuuucho el horno😂 Así que si sois muy calurosos guardad la receta para este invierno😆 Sea cuando sea, espero que la disfrutéis🥰