Pan de Calatrava,

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

#weekendTour, Me encantó Murcia, ya hace muchos años que fui, me encantaría volver.

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Ingredientes

1 hora
  1. 6magdalenas, en mi caso son caseras
  2. 140 grazúcar
  3. 5huevos
  4. 500 mlleche
  5. 1 cucharaditacanela
  6. Piel de naranja, y otra de limón
  7. Azúcar para el caramelo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Horno precalentado a 200 calor arriba y abajo, para hacer al baño María, Poner la leche al fuego con el azúcar y las pieles de naranja y de limón, cuando esté hirviendo apagamos y dejamos infusionar.

  2. 2

    Ponemos una sartén con azúcar, y un chorrito de limón para hacer el caramelo, cuando esté dorado ponemos en el molde.

  3. 3

    Batimos los huevos, y colamos, cuando este la leche fría la colamos y añadimos a los huevos.

  4. 4

    Añadimos las magdalenas en trozos, movemos y al horno unos 35 minutos.

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Comentarios

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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