Pollo bodeguero

Una receta de pollo a la cerveza a mi manera! (Aclarando que el borracho es el pollo, no el cocinero!)

Comida de Año Nuevo. Nunca había echo el pollo escabechado, pero no creo sea la última vez que lo haga

Una receta elaborada con la olla slow cooker

Hoy es el día de los enamorados ❤️❤️ y he realizado esta elaboración fácil, y con mucho...

#mirecetario

Tenia solo pechuga y no sabia que hacer, pues inprovisé, busqué unas especias, corté el pollo en trocitos y quedó muy sabroso :)

El uso de especias nos hace usar menos cantidad de sal, o incluso llegar a prescindir de ella.

Vi el nombre de la receta Pollo rojo y me llamó la atención. La guardé y, a la primera oportunidad que he tenido, la he hecho. Y bien rico que está!! El color lo toma de la carne del pimiento choricero y tiene un punto picante con cayena molida. Prueben de hacerlo y verán cómo les gusta!!

Esta receta me transporta a mi niñez al Pueblo de mi padre. Una receta de los días de fiesta

Pollo horneado entero mojado durante la cocción con una mezcal de caldo, zumo de limón, vino blanco y hierbas aromáticas

#5ingredientes

El pollo campero, es un pollo criado en el el campo con grano, nada de piensos el natural, tengo la suerte de poderlos degustar, muy a menudo, tiene una carne firme y necesita mas cocción.

Facilísimo y sabroso (en olla espress)

Si te gusta el vinagre, esta es tu receta.En realidad se hace en un mortero no en una batidora pero lo he hecho a lo rápido. Y las medidas del agua el vino y el vinagre va más bien al gusto, si te gusta el vinagre puedes echarle más o menos, y rebajarlo con agua y así... espero que la guste.

El pollo bien cocido a la plancha.

Si quieres dejar de comer jamón de York (que es un procesado poco interesante) con esta receta te podrás olvidar de él por completo. Gracias a Boticaria García y a La Cocina de Rebeca por descubrírmelo!Al estar hecho al vacío conserva todo su jugo y al hacerse a baja temperatura conserva mucho mejor sus nutrientes.La receta original lleva aceite de oliva, pero yo no lo pongo porque creo que sin él absorbe mejor el sabor de las especias y queda más sabroso. También he aumentado el tiempo de cocción porque no siempre me quedaba totalmente hecho.#fondodenevera #picoteo

Receta proporcionada por oliva. cocinera del restaurante "Bosque de Gordón", en Pola de Gordon provincia de León. Muchas gracias!! Fotos Restaurante Bosque de Gordon - León

Pollo al estilo tradicional

Esta receta normalmente la hago con ternera, no tenía y utilicé pollo, quedo muy jugoso, muy buena igualmente!

Receta de mi cosecha. La hago también con conejo, y también queda muy resultona. Mi sobrino-nieto la ha rebautizado con el nombre de "Pollo Morao". Como acompañamiento os sugiero una ensalada a vuestro gusto, o un arroz blanco, redondo o de grano largo. Y que os aproveche, espero 😉

Receta de Pollo batzoki, llamado así porque, al parecer, se hacía en los locales del mismo nombre pertenecientes al partido político vasco PNV. Sabido es que en esos establecimientos (y dónde no en Euskadi!!) Se comía de maravilla. El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal Youtube cocinarparacuatro

Ya les he contado que, si lo podemos permitir, elijamos pollo de corral en lugar "del otro" para recetas con mucho protagonismo de este tipo de carne. Como es el caso de este Pollo de corral guisado. Lo demás es buen acompañamiento y tiempo para hacerla. Descubre en este vídeo el modo más sencillo: https://youtu.be/0iEF9wTYcNY

Receta de mía mamma🤤