Sopa con alubias de Tolosa - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Escurre el agua del remojo de las alubias de Tolosa y aclara con agua fría. Coloca las alubias en una olla. Añade la hoja de laurel y cubre con 2 litros de agua. Asienta la olla sobre el fuego. Quita las impurezas que sube a las superficie con una espumadera. Baja el fuego y tapa. Deja cocer hasta que el grano esta tierno.
- 2
En una cazuela, pocha la cebolla con el ajo y la zanahoria. Espolvorea una pizca de sal, el azúcar moreno y mezcla de vez en cuando. Agrega la penca de apio, la manzana y las judías verdes. Mezcla a menudo para controlar el punto de cocción.
- 3
Vierte el caldo de las alubias de Tolosa sobre la verduras pochada y reserva los granos. Tapa y deja cocer 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, agrega los granos de alubias cocida y mole granos pimienta negra y rectifique de sal. Deja cocer hasta que la verdura acabe de cocer.
- 5
Aparta la cazuela del fuego y añade el perejil fresco picadito. Mezcla y deja reposar 10 minutos antes de servir. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3746270
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
Sopa de alubias
Ñamñam 
Sopa de alubias y tomate
Parece sosa, pero está rica. Esta Sopa de alubias y tomate es ideal para cuando quieres comer sano, calentarte en invierto y recibir nutrientes varios. Además de ser apta para la filosofía vegana. Muy sencilla de hacer ya les digo yo que es todo un acierto!
Sopa de alubias blancas
Sopa de Alubias pintas
Una sopa increíble para los días de frío, con mucho sabor y se puede acompañar con arroz.
Sopa de alubias y brócoli
Sopita reconfortante y fácil. Los ingredientes se pueden cambiar según lo que tengamos
Sopa vegetal con repolloy alcachofas
#milibrode1000recetas
Sopa de alubias negras con tofu y aguacate
#delantaldorado Una receta ligeramente picante para variar con las legumbres
Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie
#mirecetario - #vegetarianas#libro2 Ayer estuve con mi pareja a buscar castañas en la montaña. Las castañas estaban verdes todavía pero sí encontré ortigas frescas tiernas aunque bastante altas. Tenemos que tener en cuenta de manejar las ortigas siempre con guantes para no urticar la piel.
Sopa-potaje de alubias
#cocinaligera
Sopa de judías redonda y patatas al pimentón ahumado-vegano
Sopa de zanahorias con quinoa - veggie
#milibrode1000recetas El sabor dulzón que deja la zanahorias y las chalotas junto con la quinoa, de verdad me sorprendió mucho!!!!
Sopa de alcachofas, champiñones y alubias
Sopa de alubias roja con Frankfurt alemana y chistorra
#mirecetario#milibrode1000recetas
Sopa de hojas de remolacha con garbanzos- veggie
#milibrode1000recetas Cocine esta receta para aprovechar unas hojas de remolacha que me sobró del día anterior. Como tenía unos garbanzos cocidos, hice esta sopa tan sencilla pero tan rica en proteína vegetal y vitaminas. Que disfrutáis!
Sopa de coliflorcon tomates - vegana
#milibrode1000recetasCon la hola del frío nos apetece mejor tomar un plato caliente. Y como en inverno nos cuesta beber agua, el mejor remedio es aprovechar de los caldos, las sopas más liquidas.
Sopa de ortigas con garbanzos y otras verduras - veggie - diet
#TescomaNo solo veggie y para cualquier dieta, un plato rico en hierro que aporta las ortigas sino por el fuente de nutriente que contiene todas las verduras que utilice en la sopa.Utilicé la Ortiga Mayor y os recomiendo guantes. Se recogen las primeras 4 hojas de la cada ortiga y que sean tiernas.
Sopa de alubias y estrellitas
Una sopita completa y muy apetecible para estos días de frío ☁️
Sopa de alubias y avena con albahaca
Un plato de cuchara barato y con mucha presencia. Es un buen entrante o primero para los días fresquitos, y una forma diferente de tomar legumbres que son tan saludables y sabrosas.Esta receta es una guía, así que vosotros podéis usar la imaginación y vuestra experiencia, y hacer algo muy bueno.
Sopa reconfortante de remolacha-veggie
#libro2 Después de llegar en la casa desde Alicante, descansé y después preparé esta sopa para fortalecer el cuerpo. Una delicia!!
Sopa de tofu con algas y verduras
Este plato es ideal para las noches de frío. También para los días que tengamos verduras en la nevera a punto de marchitar. Pues va de lujo una cena de aprovechamiento. Esta vez la he hecho con zanahoria, puerro y champiñones. Otras veces utilizo arbolitos de brócoli, patata... depende
Sopa de invierno con hojas de haba, judías y patata
#milibrode1000recetas
Sopa veggie; calabaza, acelgas y quinoa
Sopa veggie adaptable a las verduras que tengas en el frigorífico. #buenospropósitos
Sopa de caviar de lentejas con arroz integral y verdura- veggie
#libro2Una combinación saludable y sencillo para hacer. Las lentejas casa muy bien con el arroz integral.
Sopa de alubias negras con bacon al aroma de lovage
Con el frío, apetese un buen plato caliente con alubias, garbanzos, guisantes, habas, lentejas, etc., y ademas las legumbres ayuda en protejer nuestro corazón y bajar las tasas altas de colesterol.Como para cocer las alubias lleva un buen rato, se puede preparar para comer dos veces.
Sopa otoñal de setas trompeta de la muerte - veggie
#milibrode1000recetasEs la primera vez que encontré en el bosque setas trompeta de la muerte. Estuve muy feliz del descubrimiento!!!!! Cuando he llegado en la casa me he puesto a cocinar. Hice esta sopa y una salsa para la pasta.
Sopa de mejillones con alubias
Es un plato fácil y sano para comer en época de frío bien calentito
Sopa con verduras
Sencilla , saludable y muy apetecible y más en invierno como entrante es ideal .Con el lujo de estrenar la vajilla artesana✨ 🤗#cumplimos6 #Delantaldorado #weekendreto
Sopa de judías verdes con trigo sarraceno- veggie
#mirecetario#milibrode1000recetasEste fin de semana desfrutamos en la familia de esta sopa sencilla, pero bien rica en nutrientes.
Sopa vegetariana 🌱 de acelgas silvestres con arroz
Este año hay muy pocas por el campo. Dicen que es porque no ha llovido mucho, pero yo creo que se han tomado un año sabático para dar paso a las borrajas, que están invadiendo los huertos con sus enormes hojas!! Y yo no sé cómo cocinarlas!!De momento, ha habido suficiente para hacer esta sopa sencilla pero que estaba deliciosa. Un buen ejemplo de aprovechamiento de lo que la naturaleza nos regala!!#elsabordelosrecuerdos
Sopa de verduras
Una buena receta de sopa de verduras baja en calorías, fácil y rápida.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3746270
Comentarios