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Ingredientes

4 personas
  1. 1conejo
  2. 1cebolla grande
  3. 2 dientesajo
  4. Tomillo
  5. Vinagre
  6. Sal
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos la cebolla y los ajos en una cazuela.

  2. 2

    Salamos el conejo y lo rehogamos en la misma cazuela junto al sofrito.

  3. 3

    Una vez rehogado, agregamos el vinagre y dejamos reducir.

  4. 4

    Después, añadimos el tomillo, le damos un par de vueltas y cubrimos el conejo de agua.

  5. 5

    Rectificamos de sal y lo dejamos cocer hasta que el agua se evapore.

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Escrita por

ISaBEL CoRTÉS
Madrid

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