Guisado de chicharrón con champiñones y nopales en salsa verde

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Pues como se puede ver tenía poco chicharrón, pocos champiñones, pocos nopales y poco dinero🤔 ésta es de esas recetas mágicas que te salvan el día con lo poco que queda a fin de mes en el refrigerador! Me gustó mucho y por eso la comparto.

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Ingredientes

25 minutos
4 personas
  1. 1/4cebolla
  2. 1 tazachampiñones
  3. 1 tazanopales cocidos
  4. 1 1/2 tazachicharrón
  5. 1 1/2 tazasalsa verde (o 1 tetrapack de salsa hecha)
  6. 1 cdaconsomé de pollo en polvo

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un sartén con un poco de aceite de coco sofríe la cebolla, y agrega los champiñones.

  2. 2

    Agrega los nopales previamente cocidos y escurridos

  3. 3

    Agrega el chicharrón y revuelve

  4. 4

    Agrega la salsa verde y revuelve de nuevo

  5. 5

    Agrega un chorrito de agua si está espesa y sazona con consomé de pollo en polvo

  6. 6

    Deja hervir 5 minutos y sirve, yo acompañé con frijoles refritos 😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
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