Como hacer bizcocho enrollado
milandebrera @brera_1957
Es el bizcocho que se hace en plancha para hacer tartas de brazo gitano o enrollados dulces o salados es muy fácil.Para canapés fríos es ideal se rellenan de todo lo que quieras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una bandeja rectangular la untamos con mantequilla para que se nos pegue el papel de horno.Volvemos a untar de mantequilla
el papel espolvoreamos de harina, le damos la vuelta a la bandeja para quitar la harina sobrante
- 2
En un bol mejor de aluminio batimos durante 3 minutos con las varillas metálicas los 4 huevos, paramos, echamos, el azúcar y seguimos batiendo otros dos minutos
- 3
Paramos otra vez y en un colador echamos la harina, lo espolvoreamos a la mezcla de los huevos batidos con el azúcar, batimos otros 2 o 3 minutos.Echamos la mezcla en la bandeja preparada.
- 4
Precalentado el horno a 180 grados.Extendemos con una lengua uniformemente la masa en toda la bandeja
- 5
Lo introducimos en el horno y lo tendremos de 7 a 10 minutos hasta que veamos la capa de arriba que se va dorando
- 6
Con cuidado agarrando del papel la pasamos a otra bandeja fría
- 7
Con el mismo papel nos ayudamos para ir con cuidado enrollandolo
- 8
Lo dejamos que se enfríe y lo tendremos listo para rellenarlo de lo que queráis dulce o salado. Volveríamos a desenrollarlo rellenar volver a
enrollar y listo.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Sara 
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