Como hacer bizcocho enrollado
milandebrera @brera_1957
Es el bizcocho que se hace en plancha para hacer tartas de brazo gitano o enrollados dulces o salados es muy fácil.Para canapés fríos es ideal se rellenan de todo lo que quieras
Como hacer bizcocho enrollado
Es el bizcocho que se hace en plancha para hacer tartas de brazo gitano o enrollados dulces o salados es muy fácil.Para canapés fríos es ideal se rellenan de todo lo que quieras
Paso a paso
- 1
En una bandeja rectangular la untamos con mantequilla para que se nos pegue el papel de horno.Volvemos a untar de mantequilla
el papel espolvoreamos de harina, le damos la vuelta a la bandeja para quitar la harina sobrante
- 2
En un bol mejor de aluminio batimos durante 3 minutos con las varillas metálicas los 4 huevos, paramos, echamos, el azúcar y seguimos batiendo otros dos minutos
- 3
Paramos otra vez y en un colador echamos la harina, lo espolvoreamos a la mezcla de los huevos batidos con el azúcar, batimos otros 2 o 3 minutos.Echamos la mezcla en la bandeja preparada.
- 4
Precalentado el horno a 180 grados.Extendemos con una lengua uniformemente la masa en toda la bandeja
- 5
Lo introducimos en el horno y lo tendremos de 7 a 10 minutos hasta que veamos la capa de arriba que se va dorando
- 6
Con cuidado agarrando del papel la pasamos a otra bandeja fría
- 7
Con el mismo papel nos ayudamos para ir con cuidado enrollandolo
- 8
Lo dejamos que se enfríe y lo tendremos listo para rellenarlo de lo que queráis dulce o salado. Volveríamos a desenrollarlo rellenar volver a
enrollar y listo.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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