Bejgli o enrollado relleno
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
El Bejgli es un dulce típico de Hungría, en las fiestas de Navidad y Semana Santa es muy popular ya que puedes preparar varios con distintos rellenos. Es muy parecido al krantz alemán o al Kuchen austriaco y al cozonac Rumano. Todos estos postres tienen como base una masa de levadura de tipo pan y un relleno de frutos o frutas secas, chocolate o amapola. Este último relleno es muy popular tanto en países del Este como Rumanía como también en países germánicos como Alemania o Austria.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos primero la masa. Mezcla la leche templada con la levadura de panadero y deja reposar unos 10 minutos. Mientras en un bol mezcla el resto de los ingredientes de la masa menos la mantequilla. Mezcla bien y añade la leche con la levadura que ya ha empezado a trabajar. Amasa y cuando coje consistecia añade la mantequilla poco a poco y trabaja bien hasta que se integre. Bolea la masa y déjala reposar una hora en un recipiente tapado.
- 2
Mientras prepara los rellenos. En tres recipientes mezcla bien los ingredientes de cada relleno menos el de canela hasta que sea homogéneo y reserva.
- 3
Divide la masa en 4 partes iguales y extiendelas en forma de rectángulo. Unta cada uno de ellos con los rellenos ya preparados. Enrolla y colocalos en la bandeja empapelada.
- 4
En el caso del rollo de canela, hay que untar la mantequilla sobre la masa y luego sobre ello espolvorea la canela, el azúcar y las pasas. Dejar reposar los 4 rollos unos 30 minutos.
- 5
Precalienta el horno a 180 °con calor arriba y abajo, untar los rollos con huevo batido y hornea cada bandeja durante 35-40 minutos aproximadamente en la parte inferior del horno. Deja enfriar y sirve cortado en rodajas con un buen café o una taza de té o leche. Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14818055
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
-
Enrollado de cabezada rebozado
En esta ocasión os traigo una forma diferente de comer un filete rebozado, acompañado de unas patatas al microondas.#weekendreto
-
Enrollado (Brazo de Gitano) de escalivada con relleno tropical, queso crema y mermelada de pimientos
Esta es una versión del Brazo de Gitano que realizo Fernando Marchena para el grupo de Cocina en Directo. Gracias Fernando-
-
Enrollados de hojaldre
Para fiestas, reuniones, cumpleaños, navidad, etc... y lo sencillo y facil que es tambien se pueden hacer de chocolate, o chocolate con almendra mirar palmeritas de chocolate crujientes (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20963-palmeritas-de-chocolate-crujientes)
-
Enrollado de pan de molde con embutido
Aunque las rebanadas de pan de molde, las tenemos muy vistas para cenas, podemos presentarlas de esta original forma y seguro que sorprenderemos con poco trabajo en muchas mesas.#mirecetario -
Como hacer bizcocho enrollado
Es el bizcocho que se hace en plancha para hacer tartas de brazo gitano o enrollados dulces o salados es muy fácil.Para canapés fríos es ideal se rellenan de todo lo que quieras
-
Sándwich enrollado
Receta fácil, saludable y diferente especial "vuelta al cole". Sándwich enrollado de jamón, queso, lechuga y el toque ligero y cremoso de la MayoVegana ecológica, vegana y sin gluten. ¡Todo un lujo!#mayovegana#bocadillosaludable#mayonesavegana#desayunosaludable#meriendasaludable
-
Enrollado o Roll de calabacín!!!!
Esta receta la encontré y me pareció muy buena idea de hacerla y compartir mi resultado 😋 espero que os guste
-
Brazo de gitano (o enrollado) relleno de crema pastelera
Esponjoso, sencillo y delicioso. Receta muy fácil y una vez le coges el truco al enrollado se puede rellenar y/o cubrir de muchas cosas. La crema pastelera es siempre un acierto! #postres #brazodegitano #dulces
-
Enrollados de berenjena
En Navidad solemos poner muchos aperitivos en el centro de la mesa, yo trato que sean sanitos pero diferentes... ¿qué os parecen estos enrollados que nos dan opción a un montón de tipos de rellenos? Otras opciones:- Tomate seco, cebolla y champis.- Salmón y aguacate.- Hummus y manzana en daditos pochada.- Mix de quesos.- Ricota, espinacas y nueces...¿Alguna propuesta? 🍆 🍆 #aperitivossaludables #fiestassaludables
-
Enrollado relleno de nata con cobertura de crema pastelera de café
"Un dulce de toda la vida que no pasa nunca de moda" -
Enrollado de carne con jamón y queso
🐤🥓🧀🥚🧅🧄🌱🥕🥖🍷Es como un pastel de carne pero con otra presentación, un poco más elaborada, pero ideal para una comida en la que queremos esmerarnos un poquito, verás como tu familia o amigos lo agradecerán. Puede tomarse frío o caliente y si lo cortas estando fro el queso se habrá fundido y quedará un corte perfecto.´#DelantalGlobal2024+#todomuyfestivo
-
Pastel enrollado relleno de Nutella, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel relleno de Nutella muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten
-
Pastel de carne enrollado
🥩🧅🍷🌱🥚Puedes poner el tipo de carne que te apetezca y dentro lo que quieras..... seguro que estará bueno. -
Enrollados de Queso
Esta receta me costo un poco por el tema de enrollar y todo eso, son súper ricos y se pueden rellenar con cualquier cosa también recomiendo que lo rellenen con tocineta se puede servir con salsa de ajo o una simple salsa rosada, aunque solos quedan bien. Me gustaría mucho que vieran mis demás recetas y me siguieran.
-
Hojaldre enrollado de pollo y queso
🔸Tengo varias recetas hechas con hojaldre, tanto dulce, como salado, enrolladas, tipo pizzas, palmeritas, etc. El hojaldre es muy socorrido.🔸Ya tienes la #receta en mi #YouTube ver mi perfil.#blogelrinconcito #hojaldre #hojaldredemantequilla #hojaldreenrollado #Hojaldreenrolladodepolloyqueso #hojaldrerelleno #hornear #perejildecorar #quesoralladosinlactosa #recetascaseras #recetasfaciles #tirasdepolloalnatural #pollo #queso #quesosinlactosa
-
Rollo de patata relleno de atún/ enrollado/ brazo gitano/ sin horno
Rollo rápido de preparar y delicioso sin horno 🥔😋👌♥En mi canal ROCIO RECETAS TUNEADAS encontrarás el video para más detalles y verás la receta en idiomas 🇺🇲🇮🇹🇧🇷🇫🇷🇲🇦https://youtu.be/0ayf6hRwY0g
-
-
Enrollado verde de coliflor y jamón dulce
En esta ocasión os presento una versión de los “Hermanos Torres” de su receta de “Rollitos de coliflor”, como es habitual en mí, con unas “pequeñas” modificaciones.Receta original:http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-rollitos-coliflor/4517141/ -
Enrollados o pajaritos dulces
El tiempo es orientativo, depende de la humedad y calor que haya en el sitio donde lo hagais
-
Enrollado de pollo multicolor
Esta receta se puede hacer con multitud de variedades. La básica es huevo y patata pero teniendo verduras de colores...es un sacrilegio no hacerlo más vistoso 🌈
-
Enrollados de hojaldre con espárragos y panceta
En esta ocasión os presento una receta diferente y para valientes, se trata de unos simples espárragos con panceta ahumada envuelto en hojaldre, decorados con pimientos de Padrón (eso que unos pican y otros no, aunque en este caso eran si uno pica el otro pica más).Receta para preparar los vasitos cuadrados de pepino:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3261690-vasitos-cuadrados-de-pepino-y-salsa-de-mango -
Enrollado de tortilla con menestra
Ya es tiempo de apetecer crear platos fríos, fáciles de preparar y también ricos.Receta de tortilla francesa cuadrada:http://jorbasmar.blogspot.com/2020/04/tortilla-francesa-cuadrada.html -
Crepes salados enrollados
🥚🧀🐟🥓Aperitivo para San Valentín, para lo que quieras celebrar o simplemente para darte un capricho. -
Enrollada de garbanzo con vegetales
#veggieTotalmente vegana, sin gluten, con toque de especies de cocina india, para comer sola o con las salsas preferidas.Las harinas de garbanzo y de arroz se pueden comprar o se hacen en el thermomix (150 g de garbanzo y 2 cs de arroz en el vaso, velocidad progresiva 5 a 10, durante 1 minuto o también podemos hacer 250 g de cada uno y guardar en bote de cristal para futuras recetas).
-
Canapés enrollados
Otra forma de presentar unos canapés un poco diferente y divertida....El relleno al gusto. Yo he usado jamón York y queso, paté, sobrasada y Baba Ganoush (ver receta).
-
Enrollado o brazo con salmón
Hoy vamos con un enrollado o brazo relleno muy sencillo y fácil que podemos preparar con antelación, para cualquier día de la semana para compartir en familia, cumpleaños o para los amigos en casa. Y días festivos.Yo utilizo ingredientes de mi agrado, no hace falta que lo rellenes de lo mismo, solo te doy la idea y tu puedes cambiar los rellenos a tu gusto o con lo que tengas en casa.Podéis ver el video aquí: https://youtu.be/P9Abyc1tQhc?si=gWExA2K4d2oABQbq
-
Ternera enrollada
Es una de las carnes que solemos hacer bastante a menudo en casa por Navidad suele estar por las mesas de la familiaReceta tradicional que no cuesta demasiado elaborar, no sabe a carne en sí, es un combinado de sabores que está muy bueno. Cuando hay alguien nuevo en mesa la prueba, le suele encantar, los de siempre se alegran y repiten.
-
Enrollado de ternera con espinacas y queso
Hoy os propongo una receta muy sencilla, rápida, con poquitos ingredientes y realmente rica. Hace un tiempo la vi en un reels de Instagram y la tenía guardada para hacer porque me pareció una gran idea y al fin llegó el momento de hacerla.
-
Hojaldre enrollado con o sin gluten con crema de chocolate con o sin avellana tú eliges
📜📷 Realizada el 11/11/2024 más plana, lo recomiendo.📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/bDmByaPFs1E😊En esta receta, tú elegir el tipo de Hojaldre y de crema. Yo prefiero sin gluten, es para mi más digestivo, y la crema de chocolate sin avellanas, por alergia de mi hijo.#cremachocolate #hojaldreenrollado #Hojaldreenrolladoconosinglutenconcremadechocolateconosinavellanatúeliges #hojaldreredondo #hojaldresingluten #horno #meriendascaseras #meriendasfáciles #sinavellanas #singluten #meriendas #dulces #chocolateros -
Enrollados hojaldrados de cerdo ibérico
Hace dias os puse la receta de enrrollados de hojadre (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31756-enrollados-de-hojaldre), en el cualos digo que lo podeis poner tanto dulce como salado, pues ahora os dejo otros pero de carne, yo la hago con cerdo iberico, pero le podeis hacer con la carne que os guste.La receta original se pone con la carne cruda , yo la paso un poco por la sarten solo un par de vueltasIdeales para cuando tienes invitados , para navidad , simplemente para cenar o comer de segundo plato ,yo hoy he echo un plato de sopa delante y estos enrrollados pero acompañado de una ensalada tambienY se comen tanto calientes como frios
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14818055
Comentarios (3)