Doble corona de copetín
martalhanna @ByMartagourmet
Había visto esta receta en un video, en Face. La hice ayer para una reunión con amigos. Paso la receta y hago observaciones. Ideal para las fiesta porque es fácil, rápida y divertida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Usé queso camambert pero no resultó bien porque se derrite mucho. Usé salchichas, porque le gustan a uno de los comensales, pero creo que es mejor jamón. Forrar con papel manteca una tartera de fondo removiste. Rociar con spray vegetal.
- 2
Disponer una tapa de masa y al centro el queso.
- 3
Rodear el queso con papel manteca, cuidando que quede espacio vacío alrededor del queso.
- 4
Cubrir con la otra tapa y cerrar bien alrededor del queso.
- 5
Hacer una corona con las salchichas o el jamón, con buena separación. 12 trozos.
- 6
Cortar los rayos de la corona y envolver cada salchicha hasta llegar al centro. Como ven, las que venden acá son demasiado largas y al llegar al centro no entran. De modo que tuve que cortarlas. Para evitar esta vuelta atrás, conviene tomar el tamaño haciendo el círculo alrededor del queso y luego ponerlas en la orilla.
- 7
Formada la primera corona, retirar el papel manteca que separó las capas y repetir con el segundo aro, que sí será un poco más ancha.
- 8
Cuando esté armada, se la puede dejar un rato en heladera o encender el horno a 180º y precalentar por unos 7'.
- 9
Pincelar con huevo batido y decorar con semillas.
- 10
Hornear hasta que esté bien dorada. Retirar la capa de masa que cubre el queso y separar los rollitos para sumergir en el queso derretido. Delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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