Cúpula de cumpleaños

Este año no hice tarta para festejar mis primeros 70!!! años, sino que opté por hacer un postre sencillo y rápido.
Pero desde luego, exquisito!!!
Paso a paso
- 1
Partir el bizcocho en cubos, se puede usar de cualquier gusto, pero debe estar 1 poco seco para que mantengan su forma y no se desmorone al montar el postre. Colar la piña y trocear pequeña.
- 2
Colocar el bizcocho en una fuente y regar con el jerez para que se empape bien. Dejar macerar mientras se prepara la nota montada con la vainilla y el sirope. No debe quedar muy dura.
- 3
Agregar dos cucharones medianos de nata a los bizcoches, las nueces y la mitad de la piña.
- 4
Mezclar con cuidado y pasar a una fuente de servicio ligeramente honda. Picar los merengues, coronar con ellos el postre y colocar encima el resto de la piña.
- 5
Batir un poco más la nata restante y cubrir la cúpula.
- 6
Dejar en la nevera al menos dos horas, decorar a gusto y servir. Yo le puse trocitos de merengue de vainilla, de merengues de frambuesa, polvo de merengues.
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Comentarios (49)
Copiare las recetas y comeré lo mismo que haces para llegar a los 70 como tú!
Muchísimas Felicidades y gracias por tus recetas.
😘