Donut o coronas individuales de almendras y chocolate
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Compre un molde que tenía para dejar en medio el agujero y pensé que eran de donut, y resulto ser minis coronas, pero bueno, salió bien el resultado.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Precalentar el horno a 200º C. durante 18 minutos
- 3
En un bol echar, los huevos, el azúcar y esencia de vainilla.
- 4
Batir todo junto, hasta que el huevo doble su volumen.
- 5
Añadir las almendras molidas, y volver a batir todo muy bien.
- 6
Poner los moldes elegidos, si es de silicona mejor, no se pegan, en la placa de horno.
- 7
Repartir la masa dejando 1 dedo hasta el filo, si es de coronas, al ser más profundos, recomiendo llenarlo hasta la mitad y hacer dos tandas o comprar otro molde.
- 8
Hornear a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 15 o 20 minutos. Pinchar y ver que sale limpia.
- 9
Sacar del horno y reservar. Mientras prepara la cobertura.
- 10
Cobertura:
Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y hacer al microondas, de 30 segundos en 30 segundos, para que no se queme el chocolate. - 11
Cubrir con la cobertura y ponerlo en una bandeja con papel de aluminio, dejarla en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique.
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Presentar en un plato, o guardar en un táper en el frigorífico.
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Receta tomada de Pastel de almendras y chocolate individual
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