Hojaldre con mató y semillas de chía

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#libro2
Si no te gusta el mató, utiliza queso requesón o queso fresco tradicional.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 min.
4 personas
  1. 230 gr.masa de hojaldre rectangular tipo Buitoni
  2. 250 gr.mató tradicional
  3. 3huevos
  4. 2 cucharadas colmadascon semillas de chía
  5. 1 bote pequeñoleche condensada
  6. esencia de ron
  7. 1 sobreazúcar vainilla
  8. cáscara de limón rallada
  9. 1 pizcasal fina
  10. azúcar glas

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Calienta el horno a 200º.

  2. 2

    Casca los huevos en un bol y añade una pizca de sal fina. Bátelos bien con un tenedor.

  3. 3

    Agrega la cáscara de limón rallada, esencia de ron y el azúcar vainilla. Vierte la leche condensada, el mató y las semillas de chía. Mezcla bien los ingredientes.

  4. 4

    Coloca el hojaldre con el papel sulfurizado. Encima vierte la mezcla de huevos-mató. Extender por toda la superficie. Coloca los bordes de hojaldre hasta centre. Decora a tu gusto, yo puse una rodaja de naranja.

  5. 5

    Mete el molde en el horno para unos 20 minutos. Siempre probar si esta bien echo antes de sacar del horno.

  6. 6

    Sacar del horno y dejar templar. Espolvorea el azúcar glas y listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares