Hojaldre de vegetales al eneldo, con chía y pasas
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hoy para cenar he preparado un hojaldre con habitas, setas variadas, cebolla roja y acelgas. El toque especial ha sido una ramita de eneldo.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Pica los ajos y échalos en el aceite frío. Pon las pasas en un cuenco con agua para que se hidraten.
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Cuando empiece a calentarse, añade la cebolla bien picada
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Cuando pasen unos minutos y la cebolla empiece a transparentar, añade las setas y pon el fuego alto. Remueve para que se evapore el agua que sueltan.
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Y a continuación las habitas y las acelgas
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Remueve y echa el eneldo
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Baja el fuego al mínimo y deja que se cueza todo unos diez minutitos.Luego ponlo en un plato grande y deja que se enfríe.
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Entretanto, extiende la masa y colócala en una lata para hornear. Puedes usar el papel en el que viene la lámina
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Extiende el preparado y tápalo con la mitad de la lámina
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Bate el huevo y pinta la masa con él
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Decora con pasas y chía
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Hornea 20' a 160°C, calor abajo y aire
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Y aquí está el hojaldre! Muy rico y sano. BON PROFIT!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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