Pescado guisado en salsa con guarnición quinoa. Niños

Nutricion Mabel
Nutricion Mabel @cook_9618975
Vigo España

En este caso es dorada. Me gusta porque es sabroso. Fácil de digerir. Tiene todos los nutrientes y si le quitas las espinas ideal para los niños.

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Ingredientes

Dos
  1. 1dorada
  2. 1/2cebolla picada
  3. 1zanahoria pequeña
  4. Pimiento rojo picado
  5. 2tomates deshidratados
  6. Quinoa cocida
  7. 1 puñadoalgas deshidratados picadas
  8. Pimentón dulce. Sal. Vinagre balsámico

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla.Zanahoria y pimiento

  2. 2

    Sofreír

  3. 3

    Añadir el tomate pre hidratar y las algas

  4. 4

    Poner el pescadito en el cazo y espolvorear con el pimentón dulce y añadir el vinagre

  5. 5

    Dejar cocer 8 minutos y reposar tras haber añadido fumé de pescado.

  6. 6

    Coger la salsa y pasarla por la minipimer. Si a los niños no les gusta este color añadir más tomate y más zanahoria y listo para emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Nutricion Mabel
Nutricion Mabel @cook_9618975
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Dietista.Nutrición humana. Naturópata.Mabel Gándara RRSS y web. También en ivoox
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