Tortas de polenta rellenas con queso Reblochon

Esta es una receta espléndida. El origen es francés, nacida de un concurso que pretendía aupar el queso Reblochón al olímpico gastronómico.Este queso de leche cruda de vaca, de corteza blanda, con un sutil sabor a avellanas, procede de Saboya y goza del calificativo de denominación de origen (en Francia AOP).

#cuchillosarcos - ¿Quien no se apunta a una ricas tortitas para desayunar o merendar?Esta receta es bastante sencilla, eso sí, si queremos sorprender a alguien en la cama con este desayuno, nos levantaremos un poco antes!

Hoy me ha dado por hacerme para desayunar estas creps dulces.Las he rellenado con los ingredientes que tenía en casa y que me han parecido combinarían bien.Un plato sano y muy rico.

Como tapa o plato único principal, sobre todo si se acompañan de ensalada, son todo un éxito ¡ No dejarán ni una en el plato !

El queso Reblochon es graso y muy bueno para los gratinados o rellenos, ya que tiene un sabor muy especial y derrite de maravillas.

Receta paso a paso de unas ricas bombitas de polenta y queso fresco

Especial para incorporar acelga a la alimentación de los peques.A los adultos les encanta!

Bueno hoy os dejo unas tortitas de queso y arepas de maíz muy sabrosas, saludables, y cremosas. Un amigo de la familia venezolano invitó a mi hermana a comerlas, y gustó mucho, así que no dudó en compartirlas conmigo porque eso sí tampoco se pierde nada, le encanta hacer sus cositas y me encanta como lo hace y oye que bocado más rico. Un ingrediente bastante económico, y de abuela. Proviene de Latinoamérica, extendido en algunos países. Se puede rellenar de lo que quieras es amplio para combinar, queso, carne guisada, jamón York, etc. Es una pasta gruesa. Rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, ácidos, y fibra. Os preguntaréis qué tipo de harina es la que se utiliza, bueno es una harina de maíz seco de grano duro que ha pasado por un proceso de aplastamiento y golpes firmes para retirarle la cáscara y el corazón. Eso sí lo que queremos es hacerlo empezando desde 0. Yo lo compro el maíz molido la harina de maíz precocida, (no maicena). Yo he preparado a una manera muy rica, con huevo y queso extra diferente a las arepas normales venezolanas

Nada mejor que un buen plato de polenta calentita para combatir el frío de esta estación.Hoy hace mucho frío, y se agradece volver a casa y degustar estos medallones de polenta, cremosa, tiernitos y reconfortantesLa polenta es nutritiva, sana y exquisita.

Una fusión perfecta: puré de patata esponjoso, relleno de queso derretido cubierto de una increíble capa crocante

Hoy vamos a hacer una tarta muy húmeda y esponjosa, fácil y rápida de hacer, con un resultado estupendo!

Para elaborar esta receta empleé harina de maíz precocida, queso mozzarella rallado y lonchas de jamón york.A la polenta la preparé bastante sequita con un poquito menos de agua que la indicada en las instrucciones del envase y le di un golpe de horno final para que el queso se derrita.

Merece la pena probarlas

Las alcachofas son una de mis hortalizas preferidas, y siempre que las encuentro en el mercado, y están frescas, trato de comprarlas para hacer diferentes platos.Esta vez se me ocurrió cambiar el relleno que les pongo habitualmente por uno más consistente y sustancioso.El resultado fue un plato increíblemente delicioso, claro que os tienen que gustar las alcachofas y la morcilla.A mi marido y a mí nos pareció un invento muy rico e ideal para estos días de frío y lluvia. El mozzarella gratinado le da un acabado muy adecuado al plato.

Alcachofas rellenas de una bechamel y queso por encima, gratinadas.

Estás patatas quedan muy suaves y son un acompañamiento estupendo para carne o pescado.

#patata #queso

Aunque muchas veces preparo tarta de jamón y queso, solo subí una receta (Tarta suavemente dulce de fiambre), pues hay cientos de ellas en Cookpad y, en general, en internet. Sin embargo, no hace mucho preparé una para aprovechar los tomatitos cherry que, este año, han tenido una producción exuberante. Resultó tan deliciosa, amén de original, que decidí repetirla para sacar fotos y subir la receta.

Las albóndigas son un poco laboriosa de cocinar. Pero a la vez son entretenidas y, gustan a toda la familia.Hoy os traigo una un pelín más complicada,pero sin ningún problema.La carne de cerdo es un alimento imprescindible en todas las etapas de la vida pues contiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico y aporta diversos minerales como potasio, fósforo, zinc y hierro, además de que es fuente de vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12, según afirma el presidente de ..Entre las propiedades nutricionales de la ternera magra podemos destacar que contiene por cada 100 gramos:2,10 mg. de hierro.20,70 g. de proteínas.3.80 mg de zinc.8 mg. de calcio.350 mg. de potasio.3 mg. de yodo.18 mg. de magnesio.60 mg. de sodio, trazas de vitamina A.

Hoy vamos a hacer una tarta de queso con calabaza muy deliciosa. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

Es una receta muy sencilla pero con la que siempre triunfaras,cualquier pan sirve lo único es que tiene que tener un hueco donde podamos rellenar,el relleno puede ser con lo que queramos podamos o simplemente lo que tengamos el huevo y el queso harán que la mezcla se ligue y cuaje.

La tarta de queso es siempre un clásico que no falla, pero si encima la acompañas de fruta de temporada ya es increíble! Yo la he llevado a una barbacoa en familia y ha triunfado🥰

Unas sencillas patatas rellenas y gratinadas, con el toque delicioso que le aporta el queso roquefort.En mi caso, me he ayudado de la olla programable y la cecofry para su preparación , pero como vereis, es muy facil de adaptar. Se trata de hacer las patatas al vapor, rellenarlas como indico, y posteriormente introducirlas en el horno para darle un golpe de grill y gratinar.

Hace unos días encontré una receta que me llamó mucho la atención, en el blog de Alicia “Comememucho”, se trata de su receta de “Figues albardaes”, se trata de unos higos secos hidratados y rebozados, que por cierto, mi versión quedó riquísima y como me sobro mucho mejunje que prepare para rebozar los higos, aproveche para experimentar también otra receta de Alicia, “Queso de cabra frito con rebozado de pretselz”.Receta original de los higos:http://commememucho.com/2018/03/04/castellon-en-fiestas-receta-de-figues-albardaes/comment-page-1/#comment-1389Receta original del queso rebozado:http://commememucho.com/2018/06/19/queso-de-cabra-frito-con-rebozado-de-pretzels/

La tortilla tiene tantas formas de hacerse como personas que la hacen, clásica o personalizada al gusto de cada uno, todas riquísimas.

Las tulipas de queso que tengo en mi página, rellenas con un revuelto de huevo con atún, una de las miles maneras que podemos hacerlas.

Siguiendo la receta de masa básica para brioches que pueden encontrar en mi recetario, preparé estos brioches rellenos de queso deliciosos. Se pueden servir tanto para un desayuno y merienda como para un aperitivo, calentitos y con queso derretido.

Muy fácil de hacer y éxito asegurado. He probado con otro queso estilo camembert y también sale rica pero con reblonchón está mucho mejor, es su queso ideal. Y la sobrasada de calidad. Si la queréis hacer más grande o más pequeña solo es cuestión de cambiar las cantidades de hojaldre y todo lo demás. 😋😋😋

Otra versión del puré de patatas, en esta ocasión, las patatas son asadas en vez de cocidas. Se le puede dar forma de croqueta, rebozarlas y freírlas o hacerlas en el horno. Para suavizar el puré, le puse un chorrito de aove también se puede poner mantequilla o margarina e incluso leche.Para el aperitivo o incluso para acompañar pescado o carne.