Lomo de cerdo en salsa de cebolla
Lisbeth-91 @cook_108384061
Buenas cociner@s!! Hoy os traigo una receta que os encantará ya que es fácil de hacer, no es costosa y está tremenda. Aunque la he hecho con lomo de cerdo, esta salsa queda tremenda también con pechuga de pollo.
Empezamos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el lomo y hacemos en una paella con muy poquito aceite. Reservamos en papel absorbente.
- 2
En la misma paella añadimos la cebolla cortada en juliana y cocinamos a fuego medio-bajo hasta que coja color. En cuanto empiece a cambiar de color agregamos la harina y dejamos que se tueste sin remover.
- 3
Echamos el vino subimos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol. Bajamos el fuego y añadimos el caldo. Salpimentamos.
- 4
Dejamos cocinar unos 15 min. Si no os gusta encontrar trozos de cebolla (como en mi caso) trituramos la salsa. Si os gusta encontrar trozos dejamos la salsa tal cual.
- 5
Si hemos triturado la salsa volvemos a echar esta a la paella.
Tanto si se ha triturado como no, echamos el lomo, removemos y dejamos cocinar a fuego medio 5 min todo junto.Y listo solo queda disfrutar!
Bon profit 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisbeth-91 le encantará ver cómo quedó.
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