Pudín de fresas

Juan Pallarés
Juan Pallarés @cook_9959379

Excepcional postre casero

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Ingredientes

  1. 1 barrapan seco
  2. 4huevos
  3. 200 grazúcar
  4. 1 pizcacanela molida
  5. 250 mlleche entera
  6. 150 grfresas
  7. Sirope de fresa
  8. Caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    Llevar la leche junto las fresas, el azúcar y la canela a ebullición.

  2. 2

    Cortar el pan en dados pequeños y meterlos en la leche.

  3. 3

    Mientras se empapa el pan, preparar en el horno una bandeja honda con agua y calentar a 220°.

  4. 4

    Con el thermomix triturar el pan y añadir los huevos yel sirope de fresa. Mezclar bien y dejar reposar 10 min.

  5. 5

    En un molde pintar el fondo con el caramelo y llenarlo con la mezcla.

  6. 6

    Colocar el molde en la bandeja y cocinar al baño maría durante una hora aprox.

  7. 7

    Desmoldar con cuidado y dejar en frío 2 horas mínimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juan Pallarés
Juan Pallarés @cook_9959379
Diseñador y cocinero
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