🇪🇸 Tortilla "española" de calabaza vegana 🍳
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Tortilla de calabaza y harina de garbanzo con patata, brócoli, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén antiadherente saltear la patata troceada durante unos minutos antes de añadirle el brócoli.
- 2
Machacar la calabaza hervida con un tenedor (o batirla) y mezclarla en un bol con la harina, el jengibre, la cúrcuma, la sal y el agua que se considere necesaria hasta que quede una masa no muy líquida.
- 3
Añadir a la mezcla la patata y el brócoli, devolverlo todo a la sartén y freír por los dos lados hasta que se considere hecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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