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Ingredientes

  1. 800 grsLangostinos
  2. 1 cajaLeche evaporada
  3. Chorito de brandy
  4. 2Zanahorias
  5. 1Puerro
  6. 1Cebolla mediana
  7. 1 Dienteajo
  8. 1Tomate grande
  9. Chorito de aceite de Oliva
  10. Caldo pescado
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Reservar algunos langostinos para adornar.

  2. 2

    Pelar los langostinos, saltearlos, echar las verduras picadas y flambearlos con el brandy, luego echar caldo (la mitad),y después pasarlo por el pasapuré.

  3. 3

    En una olla echar el caldo restante, las verduritas, gambas (todo ya pasado por el pasa puré), echar leche evaporada, dejar hervir por unos 15minutos...sal a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Soraia Cruz
Soraia Cruz @torrevieja72

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