Crema express de langostinos
Es una receta rápida y con mucho sabor y olor a crustáceo, puede servir como acompañamiento a algún plato que lleve marisco e incluso para poder tomar sola como crema caliente cuando nos apetezca junto con unos costrones de pan frito, una delicia !!!, sin duda.
El langostino generalmente se encuentra por las costas atlánticas europeas y mediterráneas, disponiendo este último de una de las variedades más preciadas en gastronomía.
Parece ser que el de Vinaroz resalta por su calidad y textura, diferente al capturado en otros puntos de la costa mediterránea, por la baja salinidad de sus aguas y el clima suave y atemperado durante todo el año, tiene un tamaño que puede alcanzar los veinte centímetros y está considerado como uno de los langostinos más sabrosos de la Península Ibérica junto con el del Atlántico, especialmente el de San Lucar de Barrameda y el de la costa onubense.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será despojar a nuestros langostinos de las cabezas y las carcasas, para esta receta es lo que vamos a utilizar, ponemos una sartén al calor con aceite y agregamos todas, las cabezas las machacamos bien para que suelten el jugo interior, echamos la copa de ron y salamos, dejamos unos breves minutos que evapore el alcohol, removemos para que se mezclen los jugos
- 2
Mientras, quitamos la primera capa exterior al puerro y lo cortamos en trozos regulares, lo echamos a las carcasas, les damos un par de vueltas y cubrimos con agua, dejamos que cueza 20 minutos
- 3
Pasado el tiempo pasamos todo a un vaso batidor y trituramos todo lo que podamos, una vez conseguido lo colamos, conviene ir apretando todo con la ayuda de una cuchara o algo similar para que suelte el máximo de jugo
- 4
Lo apartamos y agregamos la nata líquida, simplemente para que quede más fina la crema procurando que no pierda sabor, por último solo queda degustarla o añadir a cualquier otra receta
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Crema de langostinos
No se acaba de limpiar la nevera, tenía estos langostinos en el congelador y se me ocurrió hacer esta crema, a ver si ya se acaban todos los restos que quedaron de las Navidades, espero que os guste.#delantaldorado#cookpadconlekue
-
Crema de Langostinos
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/5lc4qLqZPVg Cuando se acerca alguna celebración a veces nos cuesta pensar que plato podemos preparar que se pueda tener hecho con antelación y que no sea muy complicado. El Forner de Alella y Carmen preparan una Crema de Langostinos que está buenísima y que os va a encantar. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
-
Crema de langostinos
#RecetaNavidadCon los langostinos que quedan o bien los añades a la crema o los haces al ajillo o buñuelos, o croquetas, o ......
-
Crema de langostinos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IaRbXuVxJME
-
-
-
Crema de Langostinos
Una nueva entrada de crema de Langostinos:Esta fue la comida de Navidad, primero un pica pica y de primero un pastel de atún frío, de segundo crema de langostinos con picatostes de pan, luego un pollo del corral relleno con una salsa con orejones y ciruelas y piñones..... de postre mousse de chocolate. Feliz 2017.
-
-
Crema de zanahoria con langostinos
Las cremas siempre entran bien, en verano frías o a temperatura ambiente y en invierno calientes, resultan una delicia.En éste caso me decidí por añadir a la crema un toque de marisco y añadí langostinos y el aceite de la cocción, me gustó !!! y la recomiendo, confío que también os guste a vosotros, en éstas fiestas Navideñas que se aproximan puede resultar un plato estrella, sencillo y fácil de realizar, como entrante, perfecto, siempre podéis aportar vuestro toque y modificar la receta.
-
Crema de langostinos/gambón
Crema súper fácil y sabrosa. Apta para gente no muy fanática del marisco ya que se puede rebajar el sabor a marisco con la leche/nata.
-
Crema de langostinos🥣🦐
Entrante perfecto para estas Navidades🎅🏻. La crema también se puede hacer con otros crustáceos como cigalas o carabineros 🦐, que le darán un sabor más intenso #Entrantesnavideños
-
Crema de garbanzos y langostinos
Es una receta fácil y sabrosa, no os dejéis engañar por los ingredientes porque el resultado es espectacular. #Caledario21
-
Crema de zanahoria con langostinos
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=EwkWuYU03wg361Q7
-
Crema de calabaza con langostinos
Compre la calabaza para hacer algo dulce, pero esta semana con las galletas y los panellets, más dulce no. La crema de calabaza en casa nos gusta mucho y tiene pocas calorías.
-
-
Crema fría de maíz con langostinos
Ahora con estos calores lo mejor es algo fresquito de entrante para entonar.Me encantó esta crema fría de @marthastewart , lo mismo que todas sus recetas tan originales.Además de una crema muy sana y ligera, y sobre todo diferente #cremasfrias #comidasdeverano #entrantesfrios #invitados #sinazucar #diabetestipo2 #realfood #healthyfood #dietasana #Mirecetario #cookpadmycook #primerosplatos
-
Crema de langostino y guisante
#familiarPorque familiar ??? Porque hoy ha sido una mañana de esas feas , largas , duras ...y solo deseaba llegar a casa, comer calentito y disfrutar de mis 20 minutitos de tranquilidad en familia .y tengo que decir , que nos ha dado la vida !!Es muy sencilla . Remángate que vamos !!!
-
Crema templada de puerro con langostinos
Esta crema de puerros con langostinos se puede servir en bol, en chupítos, en plato hondo. Queda muy buena y es muy fácil de elaborar.Los langostinos que he usado son colas grandes congeladas.
-
Crema de calabacín con langostinos
Sencilla, con muy pocos ingredientes y sabor espectacular
-
Crujiente de langostinos sobre crema de marisco
Cómo una receta tan sencilla y con solo dos ingredientes puede estar tan rica ...., pues así es !!!.Es un pincho delicioso que podemos degustar nosotros o cuando tengamos invitados si lo presentamos, vamos a quedar como reyes, podemos servir como aperitivo o como entrante, una delicia. -
Crema de calabaza con langostinos
Una estupenda crema de calabaza con langostinos ideal para estos días de Halloween.
-
-
Crema de puerros con langostinos
Una crema de puerros con langostinos deliciosa y con un toque de almendras delicioso. -
-
Crema de mariscos
#familiarEs mi crema favorita, heredada la receta de mi madre. la hago muy a menudo sobre todo cuando estoy malita!
-
Crema de gambón o langostinos
Este fue el plato que hice en noche vieja#recetasfaciles #recetasnavidad #recetasnavideñas #gambones
-
Crema de almejas
Las cremitas son un buen entrante, para todas las estaciones del año, las podemos tomar calientes, templadas o frías. Esta es una crema caliente, muy rica y apetitosa.#1receta1árbol #mirecetario -
Crema de almejas
Receta muy popular en los EEUU, que es una delicia para el paladar 🗽
Comentarios