Crema Saint-Germain con langostinos

Helen Martinez Perez
Helen Martinez Perez @cook_2540820
Bilbao

Rica y facil crema de verduras.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grguisantes
  2. 2puerros medianos(la parte blanca)
  3. 2 dientesajo
  4. 1 litrocaldo de verduras
  5. 4langostinos grandecitos
  6. sal
  7. perejil
  8. aceite
  9. vinagre

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una cacerola a cocer los guisantes con agua y sal.

  2. 2

    En una sarten con aceitr ponemos a pochar los puerros muy picaditos y los ajos.

  3. 3

    Cuando este todo hecho, lo juntamos en una cazuela, con los guisantes cocidos y escurridos.

  4. 4

    Les añadimos el caldo de verduras y lo ponemos al fuego hasta que hierva un par de minutos. Lo retiramos del fuego y le pasamos la batidora, hasta que quede una cremita muy fina.

  5. 5

    En una sarten ponemos un poco de aceite y hacemos los langostinos pelados dejandoles la punta, a la plancha. Añadiendoles sal, perejil y unas gotitas de vinagre.

  6. 6

    Emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡que pinta que pinta!! Y tiene que estar con los langostinos o gambitas de vicio :)

Escrita por

Helen Martinez Perez
Helen Martinez Perez @cook_2540820
Bilbao
Me gusta leer , la buena musica y viajar. Soy cocinillas y me gusta probar platos nuevos. Por carecer de tiempo, soy aficionada a la cocina sencilla, rápida y sana. A los zumos naturales y a los batidos hechos en casa.
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