Crema de calabaza con langostinos

Una estupenda crema de calabaza con langostinos ideal para estos días de Halloween.
Paso a paso
- 1
Colocamos la cazuela al fuego y echamos la calabaza troceada, junto con la cebolla y la mantequilla, lo dejamos sofriendo un rato.
- 2
Cuando este blandita echamos el caldo de verduras y lo dejamos cociendo otros 25 minutos, hasta que este tiernita y se deshaga todo.
- 3
Añadimos la nuez moscada, la sal y la pimienta a nuestro gusto. Lo pasamos todo por el minipimer y le echamos las 6 cucharadas de leche evaporada, si os gusta con mas sabor suave echáis dos cucharas mas.
- 4
Limpiamos los langostinos, colocamos una sartén en el fuego con un chorretón de aceite 1 diente de ajo picadito y un poco de perejil, los freímos y los retiramos a un plato.
- 5
Servimos la crema de calabaza y encima colocamos los tres langostinos y un chorretón de aceite de oliva
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