Crema de arroz y Avena

Mi querida tía fani es una maravillosa cocinera, a pesar de no haber probado todas las recetas que siempre comentamos, las que he podido catar están excelentes!Encima tiene muchas ideas para combinar, inventar etcTeniendo el otro día una charla con ella, terminamos hablando de las recetas de la abuela, de las suyas y de las ganas que tenía de hacer alguna de su cosecha. Así, de camino a mi casa me comentó algo tan sencillo como lo que dejo a continuación. Tan sencillo y tan espectacular de sabor que creo que se queda de receta semanal.Para esos días cansados, que apetece algo dulce y algo rápido os dejo esta receta.#cumplimos9

El truco para quitar la segunda piel es sumergir dos minutos en agua muy caliente las castañas sin la primera piel. Hacerlo con una espumadera y de tres en tres para que no se sequen.

"En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor.Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, y algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda." He aquí la dieta de Don Alonso Quijano según nos cuenta Cervantes en tan ilustre libro, no podía faltar un postre típico de Las Pedroñeras estando en Cuenca, no es el original, es mi versión particular, vamos a la cocina familia.#weekendtour

Esta es una crema de verduras con el toque de azafran en rama, que ademas de darle un tono bonito deja en el paladar un gusto extra rico

#arbolnavideño #1receta1árbol Un desayuno muy saludable y muy fácil de hacer. Puedes agregar la fruta que tengas, combina especialmente bien con frutas del bosque y también platano. Puedes usar miel en vez de sirope y echar semillas o frutos secos (sin sal). Es un desayuno ideal para los días de frio.

Desde que tengo amigas vegetarianas aprendo mucho de ellas, de su forma de alimentarse.Hoy me he preparado esta crema con fresas , pipas de girasol tostadas y pasas¡Deliciosa, para mi gusto!

Hace unos días cuando estaba usando harina de arroz para rebozar unas albóndigas, me transporté a mi niñez recordando que era una de las comidas que se le hacían a mi sobrina siendo un bebé.Para entonces yo tenía 9 o 10 años y recuerdo como me gustaba "rebañar" el cazo donde se la hacían.Está muy rica y si no es para bebes, se pueden hacer más variantes. Lo único que he puesto extra, es la galleta triturada y la entera.Para merendar, desayunar o como postre y como no para los bebés.#1receta1arbol#sauraycookpad

El porridge es un desayuno típico en Inglaterra durante el invierno y es muy nutritivo. Ya he publicado la receta típica que se hace con avena - esta es un poco distinta porque se hace con una mezcla de copos de avena y copos de quinoa (ojo, copos no en grano). La quinoa es un alimento estupendo en muchos sentidos y combina muy bien con la avena. Esta mañana para empezar la semana la he hecho así y como en muchas zonas de España está haciendo mucho frío, pues aquí tenéis la receta!!

Suave y delicado postre de frutas.

Crema de berenjena y arroz, ideal para este tiempo Otoñal que tenemos.

En esta receta utilizo crema de cacahuete pero puedes utilizar la crema de frutos secos que más te guste (almendras, avellanas).También puedes sustituir la leche por agua sin ningún problema.

La avena, se ha convertido en los últimos años en un alimento imprescindible en mi mesa. La uso para casi todo: para hacer galletas, como gachas para el desayuno, para hacer tortitas, para hacer hamburguesas, chorizos, leche….lo que digo, para casi todo. Y ahora, también, en forma de Crema de Avena o Sopa.Esta es una receta muy sencilla, que está increíblemente rica. Con unos copos de Avena y los vegetales que prefiramos o tengamos en ese momento, conseguimos una crema muy digestiva, sana y nutritiva que, además nos soluciona media comida o media cena.En mi caso media cena, porque es cuando me suelo tomar las sopas o cremas, así me sacio más y reduzco el resto de la cena que es cuando nos solemos pasar por aquello de que ya terminó el día y nos relajamos comiendo.Si prefieres echar un vistazo a la vídeo-receta, con este enlace accederás a mi canal para verla:https://www.youtube.com/watch?v=ESXAhmedM-4&t=1s

Una merienda súper fit para un día en el que te apetece comer guarradas

#mirecetario Esta receta es de aprovechamiento otra manera más de no ensuciar y contaminar el medioambiente. La comida cocinada no sirve para el compostaje, genera hongos a la materia orgánica y a consecuencia de hedor debido a la putrefacción del producto cocinado atraen ratas y otros roedores. Las sobras tampoco tenemos que dárselas a nuestras mascotas ya que en la mayoría de casos les provoca irritación de su aparato digestivo estómago, intestino, páncreas ect... incluyendo problemas en la piel. Por ejemplo: dar embutidos como chorizo, jamón, chopet, mortadela a los gatos/has les provocará problemas renales por su alto contenido en sal y así ocurre con muchos más alimentos.

Crema de judias verdes con arroz.... la idea primera era comer las judias verdes solas aliñadas pero he hecho arroz a la cubana para mi marido y me ha apetecido hacer una crema. Ha quedado muy buena y cremosa.

No puedo decir mucho de esta receta más que es una receta vieja que me inventé hace unos años para que mis hijos tomasen avena aprovechando que les gustan las lentejas.No tiene grasas, es suave y muy nutritiva. En casa se come muy a menudo.

Una crema para calentar el cuerpo y disfrutar junto con la paratha y pollo al curry.Si tienes un caldo de pollo ya elaborado puedes usarlo en vez de comprar una pechuga (hueso) para preparar la receta.Normalmente yo compro el pollo entero y lo despiezo, quito la carne del hueso de la pechuga y congelo para el momento de elaborar un caldo o preparar una crema como esta.Te sale más económico que comprar los caparazones y las diferentes piezas de pollo por separado.

Un desayuno o merienda nutritiva donde se entrelazan hidratos de alta calidad, grasas sanas y proteínas para comenzar el día o continuarlo con energía y placer. Amén de un toque dulce y otro cremoso.

Tenía un melón empezado y he hecho arroz cocido como me ha sobrado he preparado esta crema que ha quedado muy buena . Le he puesto unas pipas por encima y le ha dado un toque de sabor muy rico.

Me sobró arroz cocido de otra preparación y lo he aprovechado para hacer esta crema con puerros con un toque de azafrán en hebras. Muy rica y gustosa.

#Halloween#libro2Nos encanta la calabaza, últimamente la preparo una vez la semana. Es la primera vez que he ido para comprar decoraciones para Halloween. A ver si voy a sorprender a mi pareja, que cara pondrá....

Esto no es una receta en si. Tenia un poco de crema de calabaza en la necera, también un plato de brécol que me había sobrado del mediodia y un poco de arroz en blanco. Junté las tres comidas y el resultado fue un plato con una textura y sabor exquisitos.Un par de minutos al micro y a disfrutar de una rica cena y sin cocinar

#mirecetario #vaciatunevera. Quedaba un resto de frutas y he preparado este delicioso postre, muy fácil y rico.

Según la densidad que c/u elija, esta preparación puede ser: una sopa-crema, una crema o un puré. Solo se necesitan zanahorias y choclo; los demás ingredientes son para intensificar el sabor, pero pueden ser reemplazados según el paladar de cada uno. Las cantidades indicadas rinden para 6 tazones de sopa crema o para 4 porciones de puré. El tiempo de cocción depende del tamaño en que se corte la zanahoria.

Esta és otra de mis cremas, he aprovechado unas espinacas que me sobraron de otra preparación y medio aguacate que también me ha sobrado de unos canapés. Está buenisima .

En casa, nos encantan las cremas de calabaza, pero esta receta es, por ahora, la más aclamada. Probad y ya me diréis porque la leche de coco le da un gusto exquisito

Saludable y llena de fibra.

Ultimamente estoy preparando cremas frias de verduras. Tiene una explicación, estoy en manos del odontólogo y me cuesta masticar, así que mi dieta es blanda. Espero que sirva de ayuda a alguién más.