Crema de arroz vegano sin azúcar (astringente)

Mi querida tía fani es una maravillosa cocinera, a pesar de no haber probado todas las recetas que siempre comentamos, las que he podido catar están excelentes!Encima tiene muchas ideas para combinar, inventar etcTeniendo el otro día una charla con ella, terminamos hablando de las recetas de la abuela, de las suyas y de las ganas que tenía de hacer alguna de su cosecha. Así, de camino a mi casa me comentó algo tan sencillo como lo que dejo a continuación. Tan sencillo y tan espectacular de sabor que creo que se queda de receta semanal.Para esos días cansados, que apetece algo dulce y algo rápido os dejo esta receta.#cumplimos9

Hace unos días cuando estaba usando harina de arroz para rebozar unas albóndigas, me transporté a mi niñez recordando que era una de las comidas que se le hacían a mi sobrina siendo un bebé.Para entonces yo tenía 9 o 10 años y recuerdo como me gustaba "rebañar" el cazo donde se la hacían.Está muy rica y si no es para bebes, se pueden hacer más variantes. Lo único que he puesto extra, es la galleta triturada y la entera.Para merendar, desayunar o como postre y como no para los bebés.#1receta1arbol#sauraycookpad

Mientras preparo mis leches vegetales, voy pensando que hacer con la pulpa sobrante y voy desde agregar a mis batidos, hasta deshidratar y convertir en harina para utilizar en bizcochos y galletas. Ahora lo que más disfruto es preparar cremas. Esta me ha salido súper rica!*receta en mi página**utilice aproximadamente 2 tazas de cada leche pero será al gusto de cada cual si la prefieren gruesa o más líquida.

El truco para quitar la segunda piel es sumergir dos minutos en agua muy caliente las castañas sin la primera piel. Hacerlo con una espumadera y de tres en tres para que no se sequen.

Arroz y almendra con crema de calabacín, pimiento, ajetes, limón y jengibre

"En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor.Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, y algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda." He aquí la dieta de Don Alonso Quijano según nos cuenta Cervantes en tan ilustre libro, no podía faltar un postre típico de Las Pedroñeras estando en Cuenca, no es el original, es mi versión particular, vamos a la cocina familia.#weekendtour

Esta es una crema de verduras con el toque de azafran en rama, que ademas de darle un tono bonito deja en el paladar un gusto extra rico

#libro2

#libro3#cocinafamiliar

Tenía un melón empezado y he hecho arroz cocido como me ha sobrado he preparado esta crema que ha quedado muy buena . Le he puesto unas pipas por encima y le ha dado un toque de sabor muy rico.

Sirve para rellenar tartas, galletas sin azúcar o creps

#mirecetario Esta receta es de aprovechamiento otra manera más de no ensuciar y contaminar el medioambiente. La comida cocinada no sirve para el compostaje, genera hongos a la materia orgánica y a consecuencia de hedor debido a la putrefacción del producto cocinado atraen ratas y otros roedores. Las sobras tampoco tenemos que dárselas a nuestras mascotas ya que en la mayoría de casos les provoca irritación de su aparato digestivo estómago, intestino, páncreas ect... incluyendo problemas en la piel. Por ejemplo: dar embutidos como chorizo, jamón, chopet, mortadela a los gatos/has les provocará problemas renales por su alto contenido en sal y así ocurre con muchos más alimentos.

Crema para bebes, sin azúcar (a partir de 6 meses)

#Halloween#libro2Nos encanta la calabaza, últimamente la preparo una vez la semana. Es la primera vez que he ido para comprar decoraciones para Halloween. A ver si voy a sorprender a mi pareja, que cara pondrá....

A mi la tapioca no me gusta, pero en este postre me encanto

Crema de berenjena y arroz, ideal para este tiempo Otoñal que tenemos.

Mi esposa me dio la idea y me animó a hacerla.

"Crema pastelera" sin azúcar, sin gluten y vegana.

La crema de calabacin normalmente se prepara con leche, nata y queso... pues bien, yo lo preparo igual pero con productos sin lactosa. No le pongo queso y le echo patata que deja sabor y la textura me gusta más. Las niñas se lo comen muy bien.

No puedo tomar ningún lácteo por lo que me limito en el uso de yogures. Descubrí esta manera de hacerlos de forma fácil y también son muy sabrosos.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=Gyj4FtMwXEg&t=13s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Me apasiona esta crema, es locura lo que me ha dado con ella. Y encima sin azúcar!!. Yo uso de la marca Día si lo que preparo no va al horno. La cantidad de edulcorante o eritritol va según los gustos de acidez de cada cual. Es cuestión de ir probando.El sabor se aproxima bastante a los famosos caramelos Sugus pero en la preparación de esta crema estos caramelos brillan por su ausencia... sólo aparecen en el nombre de la receta.Lo más complicado de preparar, por decir algo, es la mantequilla de anacardo. Por supuesto la mía es casera, pero si no te apetece hacerla porque es algo laborioso si no tienes un robot de cocina muy potente, puedes comprarla en Amazon. Pero haciéndola en casa te aseguras que es 100% natural.Puedes acompañarla con frutos del bosque, chips de chocolate, frutos secos...

POR KE NO HACE FALTAR MATAR PARA ALIMENTARSE.(#HazteVegana)A mi personalmente me a encantado, y calentita estaba de vicio. Las cantidades son un poco optativas(35 g. de napicol, y el trozo realmente pesaba 33 g. y por eso las he redondeado) y se puede ser libre por que me da que está receta puede dar mucho juego. Además aunque yo no puse, podéis darle más cremosidad añadiéndole a la receta nata vegatal de soja, coco, etc. Pues eso, ya me contaréis.

Fácil, sabrosa y sana. Puedes tomarla como plato caliente o servirla fría.

Una receta de toda la vida, fácil, sencilla y sin lactosa. Para hacerla más ligera utilizó leche semidesnatada en vez de nata.Cada vez son más los intolerantes a la lactosa.Así que en casa como se da el caso siempre cocino sin lactosa. Además, estos productos no cambian el sabor de las recetas y facilitan las digestiones en aquellos que no tenemos alergia #delantaldorado

La receta de toda la vida de mi familia