Crema de avena y quinoa con semillas, arándanos y sirope de arce

Becky
Becky @becky
Alicante, España

El porridge es un desayuno típico en Inglaterra durante el invierno y es muy nutritivo. Ya he publicado la receta típica que se hace con avena - esta es un poco distinta porque se hace con una mezcla de copos de avena y copos de quinoa (ojo, copos no en grano). La quinoa es un alimento estupendo en muchos sentidos y combina muy bien con la avena. Esta mañana para empezar la semana la he hecho así y como en muchas zonas de España está haciendo mucho frío, pues aquí tenéis la receta!!

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Ingredientes

  1. 1 vasocopos de avena finos
  2. 1/2 vasocopos de quinoa
  3. 3 vasosagua
  4. Semillas (yo usé mezcla y chía)
  5. Arándanos rojos desecados
  6. Sirope de arce
  7. Leche de avena (o cualquier leche)
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Poner la avena, quinoa y agua en un cazo a fuego medio

  2. 2

    Remover y poner una pizca de sal

  3. 3

    Cuando empieza a burbujear, remover de nuevo, tapar y bajar a fuego lento durante 4 minutos

  4. 4

    Poner en un bol. Agregar sirope de arce, las semillas, las arándanos o cualquier cosa que te apetezca. Añadir la leche y ¡¡Disfrutar con un magnífico inicio del día!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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