Brigadeiros de chocolate y coco / negrinhos

Marimar Bakery
Marimar Bakery @marimarbakery
Almería

Video receta; https://youtu.be/U2cVzuClKMQ
Hola a todos os traigo una nueva receta que espero os encante, los brigadeiros un dulce típico de la gastronomía brasileña, que además de estar riquísimos, son ideales para todas las fiestas.

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Paso a paso

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    Empezaré por los de chocolate, poner un cazo al fuego, añadir la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla, mezclar bien, poner a fuego bajo sin parar de remover, a los 10 minutos veremos que empezará a espesar, seguir a fuego al menos 5 minutos más, y no parar de remover hasta que veamos que espesa bastante y la masa se despega sola del fondo del cazo,

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    Después coger y untar un bol con mantequilla, verter la masa y tapar con papel film, dejar reposar 6 horas en el frigorífico o 2 horas en el congelador,

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    Una vez reposado untar las manos en mantequilla hacer bolas pequeñas, rebozar en fideos de chocolate y poner en cápsulas.

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    Para los brigadeiros de coco hay que repetir el mismo proceso que hemos hecho con los de chocolate.

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    Espero que disfrutéis mucho de esta receta, y como siempre podéis ver la video receta en mi canal de youtube Marimar Bakery.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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