Una riquísima y original guarnición, de preparación muy sencilla. Patatas cortadas en dados medianos, condimentadas con pimienta, peregil, azafrán y sal a gusto.

Ya hice así para probar, algunos comensales son alérgicos a cualquier tipo de pimiento.

El marrajo también está muy bueno en este guisado si os gusto a la plancha probar también guisado. A mí me encanta de todas maneras.

Es una variante a las patatas cocidas, más que nada por el tipo de salsa, a mi me encantan !!!, nunca había probado el alioli de Azafrán y me llamaba mucho la atención el hacerlo y probarlo y lo recomiendo.Conviene acompañar el plato con un atún de calidad, con darle un toque suave de alioli es más que suficiente, tampoco debemos perder el sabor del pescado.A las patatas si recomiendo untarlas bien, las degustaremos mejor.He decorado el plato con unas pocas pasas y espolvoreado con Eneldo y semillas de Amapola y algo de Rúcula, no obstante toda variante si va acorde es válida.

Esta es una receta, de reciclaje. Para hacer esta receta, tiene que ser, cuando vayamos a cocer pulpo, y el caldo lo reducimos para concentrar el sabor, y ahi coceremos las patatas.

El azafrán procede de la India, se expandió rápidamente por el mundo y fue muy valorado por todas las civilizaciones antiguas, como la egipcia y la griega, en los frescos del Palacio de Cnosos, en Creta, aparece representado en varias escenas, según la mitología, Zeus dormía en un lecho de azafrán para obtener vigor, pues se consideraba un afrodisiaco, idea que heredaron los fenicios y los romanos.Con azafrán tiñen los monjes budistas sus ropas, como ingrediente culinario no falta en la cocina india, donde se añade a arroces, helados y dulces, en Arabia se usa para el café, en Italia para el risotto y en España, donde fue introducido por los árabes, es imprescindible en la paella, la fabada y el pote gallego.(Texto obtenido de Luís Otero del blog Muy Interesante.)#emplatando

En el bar de unos amigos sirven como tapa unas patatas muy sabrosas y aunque tengo mucha confianza con la que las prepara no he conseguido sacarle la receta. Por las veces que las he probado esta versión es la que más se le asemeja.

#LasRecetasDeCookpad

Ahí va mi versión de estas ricas y deliciosas patatas al ajillo. Son ideales para un aperitivo y estupendas como guarnición. Un plato rápido de preparar que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento.Cortadas en cuadraditos, bien doradas y con un agradable sabor al ajillo, estas patatas gustarán a todos. Y si os gustan picantes, solo tenéis que añadirle un poco de pimentón picante, ¡nada más fácil!#mirecetario #1receta1arbol

Un puré de patata dando un toque de color y aroma diferente para tomarlo solo o acompañado de carnes y pescados

El pollo es una carne muy versátil, que podemos cocinar de mil maneras diferentes, nutritiva y económica. En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparamos un delicioso pollo al azafránSu sabor es delicioso, y es otra manera distinta de cocinar pollo; además en pocos minutos, podéis dejar cocinado este magnífico plato, para poder degustarlo de un día para otro.

Hace ya 40 años que vengo haciendo esta receta, desde que lo dejaron de preparar en un bar llamado El Trabuco en Santiago de la Ribera (Murcia). Nunca más volvieron a tenerlas en su barra y no tuve mas remedio que ingeniármelas para sacar la receta, creo que di con ella con bastante aproximación, tampoco es difícil.

Este es el enlace del video de la elaboracion de las patatas al ajillo pincha aqui: https://youtu.be/Yo0WL3O7rCgHoy os traigo una de las tapas y raciones más muchas de nuestros bares y tabernas de toda la vida aquí en España yo recuerdo cuando ibas a un bar oa una taberna y pedías una caña y te ponían ese platito pequeño ovalado con una ración de patatas al ajillo y las comidas con unos palillos o mondadientes qué ricas bueno quisiera agradeceros a todos los que os suscribis a mi canal también por tantos likes y por supuesto por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias de vuestro siempre amigo cambalache3

Esta receta se la dedico a mi cuñado por sus ajos ecológicos y mi hermana

Una receta fantástica que ví en elespanol.com con alguna ligera variación

#familiar es una receta rápida y saludable con el sabor de mantequilla y ajo

Un aperitivo o guarnición espectacular. La cantidad de patata....al gusto

Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.

Antes no comía alitas de pollo hasta que descubrí qué si están crujientes, son una delicia y un “vicio gastronómico”.Lo que más destaco de esta receta son las patatas, en el mercado compré unos tubérculos estupendos, nuevas y sin golpes. Se me ocurrió cocerlas un poco con unos estambres de azafrán antes de asarlas.Un hallazgo exquisito!

Una receta riquísima#CocinaDeMercado #patata #especias

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=YVIT_CibwWkOs traigo una nueva receta de mi nueva sección “Recetas fáciles de Loli Domínguez” ¡¡Patatas fritas al ajillo con azafrán!! Una forma diferente de preparar unas deliciosas patatas tradicionales que ya mi abuela preparaba. A ver que os parece.

El pollo, esa carne tan versátil que podemos cocinar de las mil y una manera y a cada cual más deliciosa, nutritiva y saludable. UnaTenemos una receta muy jugosa dónde el mojar pan se convierte en todo un placer. Podemos dejarla cocinada con antelación y degustarla de un día para otro.Este guiso de pollo tradicional, con el extraordinario punto de sabor del azafrán hace que un plato sencillo se convierta en todo un manjar.No dejes de probar esta maravillosa receta y consiente a tus seres queridos. Una receta que ya huele a Navidad#elsabordelosrecuerdos

Fácil. Es una receta para acompañar carnes, pescados o con huevos fritos.

#cumplimos6

Receta simple pero rica que suele hacer bastante mi hermana cuando le toca cocinar. Esta vez el chef soy yo y por eso la pongo por aquí. Si sois de los que coméis mucho os dará para 2 personas, pero si sois de los que coméis “normal” (cosa que no entiendo porque comer es uno de los placeres de la vida) será para 3. La 1h 15 min va desde que empecé a trocear el primer ajo hasta que emplaté las patatas.

Receta de otoño de toda la vida

Una rica forma de preparar unas patatas como acompañamiento a otro plato o solas.Están para disfrutar.#patatas

Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra.En esta receta incorporamos también el ajo y las alcachofas.Es una receta fácil y económica .Espero que os guste.